Mulberries só está en tempada por algunhas semanas a finais da primavera e principios do verán. A conxelación é o xeito máis doado de preservar as moras. Estas instrucións aseguran que as bagas non se xuntan senón que permanecen soltas para que máis tarde puideses sacar fácilmente o importe que queiras.
Mulberries case sempre sae da árbore cun pouco de tronco unido. Pode deixar o tronco, non afectará a baga.
Ou pode aproveitar o tempo para eliminar os bits de tallo.
Lave os Mulberries
Lavar as moras baixo auga fría e deixalos escorrer por uns minutos nun colador. O lavado elimina as bacterias que poden estar aceitando nas bagas, como salmonela, E. coli ou norovirus.
Conxelación de capas solares
Separe o todo, lavado as moras nunha soa capa nunha tixola ou en pratos. Conxelar a froita, descuberta, durante polo menos dúas horas. Este paso é o que garante que as bagas permanecerán separadas unha vez que estean conxeladas.
Transferencia a contedores de conxelador
Transfire as froitas conxeladas a bolsas de conxelación ou recipientes. Etiqueta e data as maletas ou envases. Recoméndase que use contenedores libres de BPA sen frigorífico . Podes almacenar as moras no conxelador por ata seis meses. Aínda así son bos para comer despois, pero a súa calidade e sabor degradan co paso do tempo.
Formas de usar Frozen Mulberries
Mestura amorfos rectamente ao conxelador con leite (ou unha alternativa non leiteira), iogur, mel ou outro edulcorador da súa elección.
As bagas conxeladas darán ao smoothie unha textura grosa, fría e de milkshake.
Podes engadir moras aínda conxeladas para panqueques, muffins e pan rápidos. Aínda que as moradas se cociñan xunto co resto dos ingredientes, as bagas que comezan conxeladas nestas receitas non sangrarán tanto a súa cor como as bayas frescas que adoitan facer.
As amapolas conxeladas son tan boas como frescas para facer mermelada e outras receitas doces. Almacena-los no conxelador durante a tempada de colleita e bote a ese proxecto de mermelada máis tarde cando teña tempo.
Podes usar amorfos conxelados para facer sorbetes ou sorbetes, pero necesitarás descongelar a froita antes de transformala nun deses postres conxelados. Tanto se usas moras frescas ou conxeladas, o resultado será tan delicioso.
Descongelar as moras conxeladas e logo puréelas para facer unha salsa sinxela e sabrosa para cociñar sobre o iogur, o bolo ou a froita fresca. Se pensas que a salsa o necesita, engade un pouco de mel ou azucre e un pequeno apretón de zume de limón para intensificar o sabor da morera.
Ademais de ser amplamente utilizado en tartas e tortas, é unha adición popular aos viños, cordials e tés de herbas.
As froitas e as follas véndense de varias formas como suplementos nutricionais. A planta madura contén cantidades significativas de resveratrol, particularmente na casca de cabelo, que algúns especulan poden levar á lonxevidade.
Feitos nutricionais
Unha onza de 3,5 onzas de morais en bruto ten 43 calorías, pode proporcionar ata o 44 por cento do seu valor diario de vitamina C e un 14 por cento das necesidades de ferro.