Os Rollos de Ovo de Carne Cortada son un bo xiro na clásica receita do aperitivo. Faga estas despois do Día de San Patricio cando teña restos de carne corned, ou só en calquera momento cando queiras unha receita deliciosa para divertirse. Se tes patacas restantes e repolo do Día de San Patricio, utilízalles aquelas en vez de repolo e patacas conxeladas; simplemente cociña coas cebolas durante 1 a 2 minutos para quentar antes de continuar coa receita.
Os rollos de ovos son un clásico aperitivo de China. As envolturas de rolo de ovos, que se pode atopar en case calquera supermercado, están cheas de mestura salgada, entón roladas e seladas con auga. Os pequenos rolos son xeralmente fritos, pero tamén se poden cociñar ata que estean dourados e dourados. Por algunha razón, este tipo de receita ten a reputación de ser difícil, pero os rollos de ovos son realmente fáciles de facer.
Os rolos son servidos con algún tipo de salsa de inmersión. A salsa clásica está feita con mostaza ou unha combinación de salsas e herbas. Para esta receita, o tratamento de Thousand Island fai un bo cambio de ritmo, e complécese perfectamente os sabores da carne de vaca cornada e ovo de repolo.
O que necesitarás
- 1 cucharada de manteiga
- 1 cebola (picada finamente)
- 2 dentes de allo (picados)
- 1 cunca de repolo (finamente picada)
- 1 cunca de patacas conxeladas de hash marrón (descongelado)
- 1 cunca de carne cortada cocida (picada finamente)
- 2 cucharadas de Dijon ou mostaza amarela
- Dash sal e pimienta a gusto
- 8 envoltorios de rolo de ovo de 7 a 8 pulgadas
- 2 cucharadas de aceite vexetal
- Decorar: Thousand Island dressing
Como facelo
1. Nunha tixola media, funda a manteiga a lume medio.
2. Engade a cebola eo allo á manteiga; Sauté e mestura durante 4 minutos. Engade a col; cociñar e revolver durante 3 minutos. A continuación, engade as patacas; cociñar e revolver ata que a repolo e as patacas estean brando, uns 5 a 7 minutos máis.
3. Mestura a carne enlatada e a mostaza e retire a pota do lume.
4. Condimentar o recheo a gusto con sal e pementa; Retire o recheo a un recipiente medio e deixe arrefriar durante 15 minutos.
Podes facer o recheo antes de tempo ata este punto; cubrir e refrixerar ata 2 días.
5. Precalienta o forno a 400 graos F.
6. Coloque os envoltorios do rolo de ovo nunha superficie de traballo. Divida a mestura de recheo entre os envoltorios, empregando aproximadamente unha culler ou dúas de recheo para cada un. Cepille os bordos dos envoltorios con auga. Dobre un recuncho sobre o recheo, despois dobla nos lados e arrinque.
7. Cepille os pequenos rolos de ovo con aceite vexetal e coloque nunha folla de galletas.
8. Ás 18 a 21 minutos ata que estean dourados e dourados . Servir con Thousand Island vestirse para mergullar.