Esta variación da tradicional salsa de churrasco de Kansas City é unha salsa espesa e doce cun toque de calor para darlle un pouco de patada. Esta é unha gran salsa de churrasco en BBQ Ribs .
O que necesitarás
- 1 1/4 cunca / 300 ml ketchup
- 1 cunca / 240 ml de auga
- 1/3 cunca / 80 ml de vinagre de sidra
- 1/4 cunca / 60 ml
- azucre marrón escuro
- 2 cucharadas / 30 mL de melaza
- 1 cucharada / 15 ml de po de cebola
- 1 cucharada / 15 ml de allo en po
- 1 cucharada / 15 ml de pementa negra
- 1 cucharadita / 5 ml de sal de apio
- 1 cucharadita / 5 mL de pepita
- 1 cucharadita / 5 ml de Cayena (use menos se se desexa)
Como facelo
1. Combina todos os ingredientes nunha cacerola a lume medio. Revuelva constantemente durante 5 minutos. Reducir a calor ata abaixo e cociña durante 20 minutos, mexendo ocasionalmente. A salsa debe ser boa e espesa.
2. Elimina o pote do lume e deixa arrefriar a salsa durante 10-15 minutos antes de usar. Se facer antes de tempo, salsa fresca por 30 minutos e despois almacenar nun recipiente hermético. Mantéñase en neveira durante 5 días despois da preparación inicial.
Salsa quente no forno ou no microondas antes de usar. A salsa debe estar quente, pero non demasiado quente. Use nas costelas ou segundo instrucións ou serve como salsa lateral.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 228 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1.698 mg |
| Hidratos de carbono | 59 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |