A galiña é a proteína de go-to da nosa familia bastante a miúdo, pero os camarones son un segundo próximo (e para min, realmente un empate). Ademais de ser deliciosas e infinitamente adaptables , cocíñanse de xeito rápido e cando quente (ou máis que quente, cando se sente como se arrastrou na boca dun reptil prehistórico), ou se apresuraron a cear sobre a mesa (sempre), que é un valor engadido substancial.
Son tan rápidas, tan sinxelas e tan novas. E tamén debes ter presente o marinado para a galiña. Proba outras herbas no lugar da albahaca, como orégano ou estragón ou cebola (tamén podes darlles un espolho de herbas frescas ao final). Servir con verdes salgados salgados simples na primavera, ou Sauteed Kale e Brussels Sprouts con Bacon no outono. Podes usar un camarón de menor tamaño, pero o jumbo certamente fai unha boa presentación.
Se estás nun espírito de espírito kebab, consulta as pinzas de chicken tender con spried curry rub e scallop e pancetta kebabs con esmalte balsámico.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de zume de laranxa fresco
- 1 cucharada de limón fresco ou zume de limón
- ½ cucharadita
- rallado rallado de laranxa fresco
- 1 dente de allo,
- picado finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- Sal de kosher e pementa moída ao gusto
- 1 libra de camarón jumbo pelado e descuberto
Como facelo
- Coloque oito brochetas de madeira de 8 a 12 pulgadas en auga para cubrir polo menos 30 minutos.
- Nun recipiente grande ou de plástico, mestura o zume de laranxa, o zume de limón ou de limón, o zume de laranxa, o allo, o aceite de oliva, o albahaca eo sal e a pementa ata que estean ben mesturados. Engadir o camarón e tirar na mestura para cubrir. Deixade a temperatura ambiente durante 15 minutos ou refrigere durante 1 a 2 horas.
- Precalentar o grelhador ou grill. Pincho o camarón, dividíndoos uniformemente entre os pinchos. Descartar calquera marinada restante. Salsa ou grill por aproximadamente 6 minutos en total, converténdose en marrón, ata que só se cociñan por todas partes.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 204 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sodio | 676 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 27 g |