Servir esta sabrosa comida de un prato cunha ensalada e galletas para unha deliciosa comida diaria.
Receita relacionada: Penne Bake with Ham and Peas
O que necesitarás
- 8 onzas Mini pasta penne ou macarrão cóbado
- 12 a 16 onzas de salchicha andouille afumada, finamente cortada
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1/2 cunca de pementón vermello ou verde picado
- 2 cucharadas de manteiga
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cunca de leite
- 2 cuncas de queixo cheddar triturado
- 1 cucharadita
- Temperado criollo
- Sal e pimienta, a gusto
- 1/2 a 1 cunca de migas finas de pan fino lanzadas con 2 a 3 cucharaditas de manteiga derretida
Como facelo
- Cocer a pasta seguindo as instrucións do paquete; drenar, enxágüe e deixar de lado.
- Nunha pota grande ou tixola, cociña a salchicha andouille con cebola e pementa ata que as cebolas sexan translúcidas. Elimina a mestura de salchicha nun prato e fálla.
- Fornecer o forno a 350 F. Engrase lixeiramente unha cazola ou spray de 2 cuartos con spray de cociña nonstick.
- Derreta 2 culleres de sopa de manteiga na mesma tixola a lume medio; mesturar a fariña ata que estea mesturado. Agregar gradualmente o leite e o temperado criollo. Cociña, revolvendo constantemente, ata engrosar. Engadir o queixo e mesturar ata que se derrita. Gústalle e engade sal e pementa, segundo sexa necesario. Mestura a pasta dobrada e salchicha. Cubra a cazola preparada. Espolvoree as migas de pan sobre a cazola.
- Ás por 30 minutos, ou ata que o topping estea dourado e a cazola sexa burbullosa.
Serve de 5 a 6.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 817 |
| Total de graxa | 49 g |
| Graxa saturada | 24 g |
| Fat non saturada | 16 g |
| Colesterol | 131 mg |
| Sodio | 1.349 mg |
| Hidratos de carbono | 57 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 36 g |