Este topper cremoso contén tres capas de sabor. En primeiro lugar, a agradable mordida picante do queixo Roquefort, a continuación, o crujiente salado do bacon se desintegra e, terceiro, unha pitada de cebola a partir de chalotes e cebola. Todos eses sabores se casan ben con beefy goodness dun bistle á prancha.
O que necesitarás
- 1 cunca de manteiga sen sal
- 4 chalotes (picados)
- 3 tiras
- Bacon (cocido e esmagado)
- 1/2 cunca
- Queixo Roquefort
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de cebola (picado finamente)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de pementa negra,
- sal a gusto
Como facelo
Nunha tixola media, salte chalotas en aceite de oliva, ata marrón (uns 6-7 minutos). Deixar arrefriar lixeiramente, logo transferir a tixela media. Con unha bifurcación ou masher, masticar as chalotas coa manteiga, o touciño, o queixo de Roquefort, o cebola, a salsa de Worcestershire e a pementa negra. Gústalle e engade sal se é necesario. A mestura pode ser cuberta e colocada no frigorífico tal como está, ou colocada nunha folla de papel de cera ou envoltura de plástico e enrolada nun rexistro.
Unha vez feito isto, engada a heladera durante 2 horas ou ata que estea firme.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 371 |
| Total de graxa | 39 g |
| Graxa saturada | 22 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 92 mg |
| Sodio | 254 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |