Rollos de col de potas simples

Un toque de sabor a canela destes rolos de col favorita da familia. Non dubides en deixar a canela ou usar só unha pitada. Esta receita é sinxela pero deliciosa.

Se lle gusta moito salsa, é delicioso sobre as patacas mascaradas, o dobre da sopa de tomate e os tomates.

O que necesitarás

• 2 libras de carne molida
• 3/4 cunca de arroz cocido
• 1 grande
• ovo, un pouco batido
• 1 cebola (picada finamente)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
• 1 grande
• cabeza de col
• Para a salsa:
• 1 (10 3/4 onzas) pode sopa de tomate condensada
• 1 (14,5 onzas) pode tomate
• 1/4 a 1/2 cucharadita
• canela
• Sal e pementa negra fresca, a gusto

Como facelo

1. Nunha tigela grande, combine a carne molida, arroz, ovo batido, cebola picada, 1/2 cucharadita de sal e 1/4 cucharadita de pimienta. Mesturar ata que estea completamente mesturado.
2. Elimina as follas da cabeza da col con delicadeza, coidando de non rasgar. Escova as follas en auga salgada en ebullición o tempo suficiente para dobrar. Alternativamente, coloque a cabeza enteira de col no prato a proba de microondas con aproximadamente 1/4 cunca de auga. Cociña-lo con 100% de potencia durante uns 12 a 15 minutos. As follas deben descascarse facilmente.

1. Coloque aproximadamente 1/4 taza de mestura de carne no centro de cada folla; dobra en lados e remata enrolado sobre carne, estilo burrito; seguro con palitos de dientes de madeira.
2. Coloque os rolos de repolo na Olla de Croquetas .
3. Nun bol, combine a sopa de tomate, o tomate en cubitos e a canela. Engade sal e pimienta ao gusto e coloque a salsa sobre os rolos de repolo.
4. Cubra e cociña en baixo durante 7 a 9 horas. Adoito engadir as restantes follas de repollo á olla.

Consellos

Cubra a cabeza de col e colócaa no conxelador por varias horas ou durante a noite. Retírella do congelador e déixache descongelar durante unhas horas. As follas deben descascarse fácilmente e serán suaves o suficiente como para rolar sen blanquear.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	589
Total de graxa	22 g
Graxa saturada	9 g
Fat non saturada	8 g
Colesterol	214 mg
Sodio	311 mg
Hidratos de carbono	54 g
Fibra dietética	12 g
Proteína	44 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)