A mel é unha alternativa orgánica e natural de azucre sen aditivos fáciles no estómago, adapta a todos os procesos de cocción e ten unha vida útil indefinida.
Feitos sobre o uso da mel ao longo da historia
O mel é tan antigo como a historia escrita, que se remonta a 2100 a. C. onde foi mencionado nos escritos cuneiformes sumerios e babilonios, o código hitita e os escritos sagrados da India e Egipto. É presumiblemente máis vello que iso.
O seu nome provén do inglés hunig, e foi o primeiro edulcorante máis utilizado polo home. Legend ten que Cupid mergullou as súas frechas de amor no mel antes de apuntar aos amantes desavisados.
No Antigo Testamento da Biblia, a miúdo chamábase Israel a "terra de leite e mel". Mead, unha bebida alcohólica feita a partir de mel foi chamada "néctar dos deuses".
O mel era moi valorado e frecuentemente utilizado como forma de moeda, tributo ou ofrenda. No século XI, os campesiños alemáns pagaron aos seus señores feudales en mel e cera de abella.
Aínda que os expertos argumentan se a abella é nativa das Américas, os españois conquistadores en 1600 d. C. atoparon nativos mexicanos e os centroamericanos xa desenvolveron métodos de apicultura para producir mel.
Na década de idade, o mel non se usaba só en alimentos e bebidas, senón tamén para facer cemento, en pulido e vernices para mobles e con fins medicinales.
E, por suposto, as abellas realizan o servizo vital de froitas polinizantes, leguminosas, legumes e outros tipos de plantas produtoras de alimentos durante o seu negocio de produción de mel.
Máis Honey Trivia
- As abelhas deben tocar máis de dous millóns de flores para facer unha libra de mel, voando a unha distancia igual a máis de tres veces ao redor do mundo.
- A abeja media traballadora fará só unha duodécima de unha cucharadita de mel durante a súa vida útil.
- O famoso licor escocés Drambuie está feito con mel.