Cando ten unha colleita de becerro para choque, ou non pode resistir a compra dun autobús no mercado dos agricultores, "poñelos" para ser apreciado durante todo o ano. Elixe pequenas e pequenas beetles sen manchas e pode que sexan enteiros ou rebanados máis grandes.
Aquí hai máis receitas de remolacha .
Fai uns 8 frascos de pinta
O que necesitarás
- 2 libras de remolacha (pequenas betabas cocidas, arrefriadas e peladas)
- 2 cuncas de auga
- Vinagre de 3/4 cuncas
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de azucre
Como facelo
- Se non podes atopar remolacha pequena, ferva máis remolacha para que encaixan nos vasos de conservas. Manteña a remolacha pelada firmemente en frascos limpas e esterilizados, deixando espazo de cabeza de 1/2 pulgada.
- Nunha olla media, combine os ingredientes restantes e ferva. Divídese entre as remolachas, véndense en frascos para cubrir completamente pero aínda deixando espazo de cabeza de 1/2 pulgada.
- Cubra os frascos con tapas e aneis esterilizados novos, axustado un pouco. Proceso no baño de auga quente a 195 graos por 15 minutos, asegurándose de que as copas de frascos estean cubertas por polo menos 1 pulgada de auga. Usando pinzas, elimina os frascos e escoita o ruído de vento para significar un bo selo ao baleiro. Se os dentes de tapa, o bote non foi procesado correctamente e consome os contidos o mesmo día ou se descartan. Enfriar e almacenar con ou sen aneis por ata 6 meses.
- Nota: Antes de probar un proxecto de conservas domésticas , lea o que ten que dicir sobre a compañía de botellas de bola.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 8 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 120 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |