Esta ensalada de guisantes verdes é tan bonita como sabrosa, con chícharos verdes brillantes, zanahorias ralladas, pementón vermello, cebola vermella e apio. Use unha combinación de pementa vermella, amarela e laranxa para obter aínda máis cor.
Os ingredientes da ensalada tamén son adaptables. Engade un pouco de touciño cocido en cubitos á ensalada por sabor a fume, ou faga con aproximadamente 1/2 cunca de queixo cheddar lixeiro ou afiado. Os ovos duros picados son unha adición popular a moitos tipos de ensaladas, e sería excelente nesta. Picar ou cortar un ou dous ovos duros; mesturar a ensalada ou usar como guarnición. Para o sabor extra de herbas, unha cullerada de anguía fresca picada ou cebola á mestura de aderezo, se desexa.
Servir esta ensalada con calquera comida de verán ou cociña, ou levala a un evento ou picnic.
Facer isto unhas horas de antelación e refrixerarse co mellor sabor.
O que necesitarás
- 4 cuncas
- chícharos frescos ou conxelados
- 1 pequena zanahoria triturada
- 1/2 pementón vermello, picado finamente
- 1 cebola vermella, picada fina, preto de 1 cunca
- 1/2 cunca de apio fino picado
- 1/2 cunca de levar ou vestimenta de estilo rancho normal
- 1/3 cunca de mayonesa
- 1/4 cucharadita de orégano de folla seca
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1/4 cucharadita de sal ou a gusto
Como facelo
- Vapor os chícharos na estufa ou o forno microondas seguindo as instrucións do paquete. Poñelas nun colador e lavar con auga fría para deter o proceso de cocción.
- Nunha tigela grande, combine os chícharos cocidos co pementón, a cebola eo apio.
- Nunha cunca de medición ou cunca pequena, combine o aderezo de estilo rancho, a maionesa e os condimentos.
- Mesturar a mestura de aderezo nos vegetales e revolver ata que estea ben recuberta.
- Ferva a ensalada por polo menos 2 horas antes de servir.