Crockpot Italian Sausage and Peppers é unha receita súper doada e saborosa que cociña todo o día mentres estás ocupado facendo outras cousas. É un prato marabilloso para volver a casa. Podes servilo con pasta ou arroz cocido quente ou simplemente engadi-lo nun prato grande e cavar.
A salchicha italiana está feita en dúas variedades: quente e doce (ou suave). O aroma para os dous é case o mesmo, empregando albahaca, allo, perexil, pimentón, herba-doce e orégano, pero a variedade quente tamén usa escamas de pementa picada. Tamén podes usar outros tipos de salchicha desta receita. A salchicha polaca sería marabillosa e non necesitarás salteada antes de engadila á cociña lenta.
Servir este prato con arroz integral cocido quente para tomar a salsa marabillosa. Unha ensalada verde lanzada con cogomelos e cubos de aguacate cortados sería un prato perfecto. Algúns pan de ajo ou pan de pan tostado engaden unha boa contracción e contraste. Para a sobremesa, ofreza un bolo de chocolate ou unha torta da panadería. Goza de cada mordida.
O que necesitarás
- 2 libras salchicha italiana doce ou quente ou outro tipo de salchicha
- 2 cebolas amarelas picadas
- 1 pementa de laranxa cortada en 2 "pezas
- 1 pementa vermella, cortada en 2 "pezas
- 1 pementa amarela, cortada en 2 "pezas
- 2 follas de loureiro
- 4 dentes de ajo picados
- 1 (14 onzas) pode tomate en cubitos, sen pelar
- 1 (6 onzas) pode tomate
- 1/2 cunca de viño tinto ou auga
- 1 cucharada de follas de perejil secas
- 1/2 cucharadita de follas de orégano seco
- 1/2 cucharadita secada
- follas de albahaca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa branca
Como facelo
Cociñar a salchicha nunha tixola pesada a lume medio ata que se doure, converténdose ocasionalmente.
Cubra a metade das cebolas no fondo dun 4 quart crockpot, engade a metade dos pimientos. Engade toda a salchicha castaña, despois o resto das cebolas e as pemento. Engadir as follas de loureiro e allo.
Combina os tomates non cortados en cubitos, a pasta de tomate, o viño tinto, o perejil, o orégano, a albahaca, o sal e a pimienta na tixola e mestura ben para combinar.
Despeje esta mestura de tomate sobre o alimento no crockpot.
Cubra a cociña lenta e cociña por baixo durante 7 horas ou ata que a salchicha sexa de 165 ° F nun termómetro de carne. Eliminar e descartar follas de loureiro.
Gústalle a salsa; neste momento podes engadir máis de calquera das herbas se queres. A cociña lenta tende a silenciar os sabores das herbas, así que saca a gusto antes de servir.
Servir inmediatamente sobre o arroz ou pasta quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 330 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 57 mg |
| Sodio | 696 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 15 g |