Nunca vou entender por que o arroz salvaxe non é un alimento máis popular. O ceo é alto en fibra, ten máis proteína que o arroz branco e a textura moreno e nocera é absolutamente para morrer. Pero pode sorprender ao saber que non é verdadeiramente un membro da familia do arroz: ¡é un céspede pantano! Pero talvez non sexa a descrición máis apetitosa, así que vos perdono por omitir ese factóide da túa cea.
O arroz salvaxe é como o arroz porque está naturalmente libre de glute, polo que é unha excelente opción para alimentar as comidas sen glute. Esta receita boa e satisfeita está cargada de sabor e é unha verdadeira multitude agradable (e afortunadamente, xa que é moi doado facer a granel para ocasións especiais).
Antes de comezar, confía estes consellos para cociñar o arroz salvaxe da nosa Guía de alimentos locais. Gústame asar arroz salvaxe no canto de cociñalo no fogador, pero iso é só min. Para comodidade, podes cociñar o arroz salvaxe ata 2 días antes de montar e cocer. Cociña, fresco, coloque nun recipiente hermético e refrigéreo!
O que necesitarás
- 3 cuncas de arroz salvaxe cocido (Consulte consellos-
- Como cociñar arroz salvaxe )
- 1 cunca de cogomelos frescos en rodajas
- 1/2 cunca de tomates frescos, picados ou cantidade equivalente de tomates en cubos enlatados, drenados
- 1 cunca de olivas negras en rodajas
- 1/2 cunca de cebola verde picada
- 2 dentes picados de allo ou allo en po a gusto
- 1/3 cunca de aceite de oliva
- 1 cunca de queixo cheddar ralado
- Sal e pimienta a gusto
Como facelo
Precalienta o forno a 350 ° F
- Combina o arroz salgado cocido con ingredientes restantes nunha tixela grande. Mesturar para combinar completamente.
- Despeje a mestura nun prato de cocción de 13x9 pulgadas. Cubra cunha tapa ou folla. Ás durante 30 ou 45 minutos ou ata que a mestura se quente e o queixo se derrita.
Alternativamente, este prato pode prepararse nunha olla de barras . Simplemente coloque a mestura nunha gran pota e quente ata que quente e o queixo se derrita.
Como cociñar o arroz salvaxe - Consellos de preparación
Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean exentas de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 641 |
| Total de graxa | 43 g |
| Graxa saturada | 15 g |
| Fat non saturada | 21 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sodio | 815 mg |
| Hidratos de carbono | 46 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 23 g |