Probe estas deliciosas chuletas de pavo. Son salteados con cogomelos e herbas, así como xerez e manteiga para mellorar os sabores. ¡Agregue a crema pouco antes de servir e terás unha boa comida!
O que necesitarás
- 6 a 8 chuletas de pavo
- 1/4 cunca de fariña
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de manteiga
- 6 a 8 onzas de cogomelos en rodajas
- 4 cebolas verdes picadas
- 2 cucharadas de xerez seco
- 1/2 cucharadita de estragón seco
- 1/2 cucharadita de tomiño de follas secas
- 1/2 cucharadita de romeu seco
- 2 cucharaditas de perejil picado fresco
- 1/2 cunca de crema pesada
- 1 cucharada de perejil fresco picado para decorar
Como facelo
- Combina fariña, paprika, 1 cucharadita de sal e 1/4 de cucharadita de pementa. Chuletas de pavo dragado en mestura de fariña.
- Poña aceite de oliva e case a metade da manteiga nunha tixola grande a lume medio; cociñar o pavo en lotes a marrón, uns 2 minutos a cada lado. Elimina as chuletas de pavo e quenta.
- Engade a manteiga que queda á tixola e engade os cogomelos e as cebolas verdes. Cocer, revolviendo durante uns 2 minutos; engade xerez. Engade as herbas e a crema pesada. Cocer ata reducir a unha salsa espesa.
- Devolver as rodajas de pavo á tixola; engade sal e pimienta ao gusto. Cocer un minuto ou dous para quentar, collendo a salsa sobre as chuletas.
- Espolvoree o perejil fresco sobre as chuletas de pavo para servir.
Máis ingresos de galletas de Turquía
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 3833 |
| Total de graxa | 161 g |
| Graxa saturada | 46 g |
| Fat non saturada | 54 g |
| Colesterol | 1.846 mg |
| Sodio | 3.287 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 546 g |