Costillas de Turquía con salsa de champiñones e salsa de viño

As chuletas de pavo saborosas son rápidas e fáciles de preparar e saben moi ben.

As chuletas son rapidamente cocidas e servidas cunha saborosa salsa de viño caseiro. Servir a salsa xunto coas chuletas de pavo, con pasta ou arroz e unha ensalada ou vexetais.

O que necesitarás

• 1 1/2 a 2 1/4 libras carne de pavo (4 a 6 chuletas de pavo)
• 1/2 cunca de fariña
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pementa negra (terra)
• 1/4 cucharadita de paprika
• 1 cucharada de manteiga
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 6 a 8 onzas de cogomelos (en rodajas)
• 1 cucharada de manteiga
• Caldo de 1 1/2 cunca (
• pollo )
• 1/2 cunca de viño branco (seco)
• 1 1/2 cucharaditas de romeu (fresco, picado)
• 1 cucharadita de perejil (flocos secos ou 2 cucharaditas de perejil picado fresco)
• Opcional: temperado de allo e herbas
• 2 cucharadas de fariña (mestura con 2 cucharadas de auga fría)
• Crema de 1/2 a 3/4 cuncas

Como facelo

1. Coloque as chuletas de pavo entre as follas de plástico e libra suavemente e uniformemente cun pino de rolo para que quede algo fino. Combina a 1/2 cunca de fariña, 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pementa negra eo pemento paprado; chuletas de draga para cubrir os dous lados.
2. Nunha calor grande a medio e medio a medio, saia galletas de pavo, algunhas a un tempo, na 1 cucharada de aceite e 1 cucharada de manteiga. Cocer ata que estean douradas e cocidas, ou uns 2 ou 3 minutos a cada lado.

1. Elimina os chuletas a un prato quente e quenta .
2. Engade os cogomelos en rodajas á tixola e deixe 1 cucharada de manteiga. Cocer ata que os champiñóns estean dourados. Engade o caldo, o viño, o romeu, o perejil e algúns condimentos de temperado de herbas de allo, se o emprega. Aumenta o lume para cociñar a mestura rapidamente ata que se reduce aproximadamente 1/3 a 1/2. Baixa calor a media-baixa.
3. Mestura a mestura de fariña e auga na mestura de caldo. Cociña, mexendo, ata espesar. Engade aproximadamente 1/2 cunca de crema. Gústalle e engade máis crema se a salsa parece un pouco forte. Depende de canto o caldo estea preparado. Servir a salsa xunto coas chuletas de pavo, con pasta ou arroz e unha ensalada ou vexetais.

Tamén che pode gustar

Costillas de Turquía con salsa Boursin fácil

Ensalada de Turquía

Turquía e croquetas de pataca macerada

Empanadas de Turquía

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	492
Total de graxa	26 g
Graxa saturada	11 g
Fat non saturada	9 g
Colesterol	128 mg
Sodio	1,590 mg
Hidratos de carbono	32 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	30 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)