Eu amo a combinación de sementes de cánabo porco con aceite de liño terroso, ¡que combinación poderosa! Esta simple receita alimentaria de cáñamo combina sementes de cáñamo con albahaca fresca para un pesto de vegan sa.
Como usar sementes de cáñamo na cociña? Aquí tes as receitas de sementes de cáñamo máis saudables para probar.
O que necesitarás
- 1 gran porción de albahaca fresca (aproximadamente 2 1/2 cuncas, levemente envasadas)
- 1 cunca de espinaca fresca (ou salsa)
- 1/4 cunca de sementes de cáñamo descascadas
- 1/4 cunca de noces (ou piñóns)
- 3 dentes de allo
- 1 cdas de limón (ou zume de limón)
- 1/4 cunca de aceite de linhaça
- 2 culleres de sopa de aceite de oliva (ou aceite de cáñamo)
- sal de mar e pementa negra fresca (a gusto)
Como facelo
Nun batidora ou procesador de alimentos, trate a albahaca e a espinaca ou o perejil xuntos ata que estean picados en grosor, engade as sementes de cánabo, as noces, o ajo eo zume de limón e pulse rapidamente para combinar ben.
Con motor correr, agregue lentamente o aceite de liño e aceite de oliva ou o aceite de cáñamo ata que estea ben combinado.
Pode engadir máis ou menos líquido para obter a súa consistencia desexada. Tenden a gustar un pesto máis espeso e mesturado, pero a maioría da xente parece preferilo máis fino e máis fino.
Taste o teu pesto e séntese xenerosamente con sal de mar e un pouco de pementa negra, se queres.
Se ten a sorte de ter un comerciante asiático nas proximidades, vexa buscar alfábega tailandesa violeta para usar nesta receita e darlle un toque de sabor moi super sabor. Podes me agradecer máis tarde.
Ver tamén: Máis receitas de cáñamo: aceite de cáñamo, leite de cáñamo e moito máis