Rica, cremosa e tan decadente, esta torta de queixo vegana é tan boa que ninguén sabe que é vegana. Podes usar calquera queixo crema vegetariano, eo resultado é un prato indulgente e delicioso cunha textura cremosa.
Se os blueberries non están na estación ou non tes o tempo para facer a cobertura de arándano, non dubides en empregar un recheo de conservas de arándano para rematar o teu bolo.
O que necesitarás
- Para a caspa:
- 1 1/4 cunca de migas de cravos de graxa sen leite (finamente chan)
- 1/4 cunca
- azucre
- 5 cucharadas de margarina de soia (fundida)
- Para o recheo:
- 4 paquetes queixo crema non leite (8 onzas cada un)
- 1 1/4 cunca
- azucre
- ovo Substituír por 4 ovos
- 1/3 cunca de crema de leite sen leite (como Tofutti Sour Supreme)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para o Topping:
- 4 cucharadas de crema de leite sen leite (máis ou menos como sexa necesario)
- 1 receita
- abrigo de arándano
- Opcional:
- crema vegetariana para servir
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 F. Engrase un recipiente de 9 "de fonte de primavera con margarina de soia libre de leite. Sepéralle.
- Fai a codia. Nunha pequena cunca de mestura, combine as migallas de cracker de graham eo azucre branco granulado ata que estean ben combinadas.
- Engade a margarina de soia sen fusión e mestura ata que estea ben combinada. Prema a mestura uniformemente no fondo e ata os 2 "dos lados da tixola preparada.
- Coloque no forno durante 5 minutos. Traslado a un estante de refrixeración mentres se prepara o recheo.
- Faga o recheo . Usando un mezclador de pé ou un mezclador de mans eléctrico, bate o queixo crema de leite nun gran recipiente de mestura ata que estea suave.
- Agregue o azucre e continúe a mesturar ata que estea suave, uns 2-3 minutos. Engade o reemplazador de ovos, batendo ata ben combinado, seguido da crema de leite sen leite, o zume de limón fresco, a casca rallada de limón e o extracto de limón, batendo ben con cada adición e raspando os lados periódicamente para garantir a mestura.
- Despeje o recheo da codia preparada e asenta durante 1 hora a 1 hora e 10 minutos, ou ata que a parte superior da cheesecita estea avermellada. Separe varias culleres de sopa de crema de leite sen leite sobre a superficie do cheesecake para cubrir as fendas.
- Transferir a un rack de refrixeración para arrefriar completamente por 1-2 horas, despois transferir ao frigorífico durante polo menos 2 horas para arrefriar completamente. Arriba co arándano, despois regresa o bolo á heladera por 1 hora máis. Servir a torta fría con crema asada vegana se o desexa.