O sabor suave do pavo é o punto de partida perfecto desta receita de pavo. A Turquía tamén é máis baixa en graxa que a carne de vaca, converténdose nunha opción máis saudable para algúns. Non dubide en axustar as especias para axeitado ao teu gusto. Se non posúe un deshidratador, pode usar o forno na configuración máis baixa e deixar a porta do forno ligeramente aberta para a circulación do aire.
O que necesitarás
- 1 cucharada de fume líquido
- 2 cucharadas de salsa de soia
- 1/4 cucharadita de salsa de Tabasco (ou a gusto)
- 1/3 cunca de salsa Worcestershire
- 1-1 / 2 cucharaditas de líquido condimentado mesquite
- 2 cucharaditas de azucre marrón claro (embalado)
- 1 cucharada de cebola en po
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 libra de carne de pavo (rebanada fina)
Como facelo
1. Combina fume líquido, salsa de soia, salsa de Tabasco, salsa de Worcestershire , aromatizante mesquite, cebola en po, allo en po e sal kosher nunha bolsa grande de zip-top.
2. Engade as tiras á marinada , o selo e a caracol para recubrir toda a carne. Volver abrir a bolsa, apretar todo o aire, volver a selar e refrixerar 12 a 24 horas.
3. Elimina as tiras de pavo da marina e suavemente apaga o exceso de humidade cunha toalla de papel.
Coloque as tiras nunha soa capa, con espazo no medio, en bastidores deshidratadores. Deshidratación ata que o turkey jerky sexa corián e masticado, pero non o suficientemente nítido como para romperse cando está dobrado.
4. Almacena as botellas en bolsas seladas na heladera.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 155 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodio | 1.630 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 17 g |