O que necesitarás
- 1/2 cunca de aceite de canola (ou 1/2 cunca de margarina, suavizada)
- 1 cunca de azucre
- 2 ovos
- 1 cunca de fariña
- 1 cucharadita de po de cocción
- 1 cucharadita de sal
- 1 pinta de arándanos (ou 12 ameixas, a metade ou 12 albaricoques, a metade ou de 3 a 4 mazás, en rodajas ou de 3 a 4 pexegos, en rodajas ou unha mestura destes froitos)
- Decorar: zume de limón a gusto
- Decorar:
- canela a gusto
- Decorar: azucre a gusto
Como facelo
1. Precalienta o horno a 350 grados Fahrenheit (180 graos centígrados).
2. Spray a 9 "de primavera (8" tamén pode funcionar) con spray de cociña non-stick.
3. Nunha cunca de mestura, aceite de nata crema (ou margarina) e azucre. Mestura os ovos.
4. Nunha tigela, mestura a fariña, o fermento e a sal xuntos. Engadir ao pastel de bolo.
5. Coloque a masa no recipiente da primavera.
6. Cubra a masa con froita.
7. Espolvoreo con zume de limón, canela e azucre de acordo co gusto.
8. Hornee @ 350 por 1 hora.
Suxestións de servizo: Serve cuberto con crema parakeada ou xeles parevos (xeados de limón ou coco van especialmente ben).
Nota: Podes usar froitas conxeladas e enlatadas en vez de froitas frescas. Non obstante, escúrralos e engade unha culler de té. de fariña ata o topping coa froita enlatada e conxelada para absorber os zumes.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 244 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodio | 347 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |