Os asados son como os Trinbagonianos se refiren a tortas (masa) que realmente se cociñan no forno. A masa é moi similar á dos fritos , o único é que estes se cociñan no forno.
Cando se trate de Trinidad e Tobago e solicítasche pasteis, é probable que te pregunten se queres asar cociñar, asar asado ou asar frito. Non se confunda, o cocer refírese a fermentos cocidos nun forno.
O que necesitarás
- 4 cuncas de fariña (todo o propósito)
- 4 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azucre (granulado branco)
- Pinch
- canela (chan)
- 1 cucharada de manteiga (sen sal)
- Auga morno
Como facelo
Engade a fariña, o polvo de asar, o sal, o azucre e a canela a unha tixela grande e mestura ben.
Manteiga a manteiga na mestura de fariña.
Engade auga suficiente para facer unha masa suave. Cando a masa vén xunta, amase durante 2 a 3 minutos. Frote o aceite sobre a masa e deixe descansar, cuberto, polo menos, 30 minutos.
Fornecer a 350 F.
Amasar repousa a masa durante 1 minuto e divídese en 4 a 5 pezas iguais. Forme a masa en bolas e rolo en 3 círculos de 1/2 polgada. Trasládase a un forno de pergamiño con espazo adecuado entre cada disco.
Ás por 25 minutos ou ata que a parte superior estea lixeiramente dourada e na parte inferior, cando estea rapado, soa oco.
Enfriar nun rack de fío, cortar polo medio e servir como queiras.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 113 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodio | 721 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |