Popular nos partidos do portón traseiro e do Super Bowl , as cervezas son boas durante todo o ano. É difícil crer que só necesitas catro ingredientes sinxelos para facer este prato rápido e saboroso. Unha vez que teña en conta o sinxelo que é, non comprará as súas cervezas no mostrador de carne de novo.
Realmente non hai ningún segredo para as cervezas, simplemente acabas de cociñar a salchicha na redución da cervexa. Se a túa familia realmente ama as cebolas, use dúas en vez. É case imposible ter demasiadas rebanadas de cebola para Bratwurst.
O que necesitarás
- 2 cucharaditas
- aceite de oliva (ou manteiga, dividido)
- 6 bratwurst
- 1 grande
- cebola doce (cortada en aneis de 1/4 polgada)
- 6 onzas de cervexa
Como facelo
- Nun forno holandés grande, quente unha cucharadita de aceite ou manteiga.
- Bratwurst marrón ata que estean un marrón dourado profundo. Non puntee as salchichas ou secarán. Elimina a un prato.
- Para os goteos, engade a cucharadita restante de aceite ou manteiga e os aneis de cebola. Saia as cebolas para revestirlas co aceite. Cociña, mexendo moitas veces ata que as cebolas estean suaves e douradas pero non marróns.
- Devolver o bratwurst ás cebolas e engadir a cervexa. Cocer a lume medio, virando a medio camiño ata que a cervexa cociña ata un xarope (uns 12 a 15 minutos).
- O bratwurst pódese servir en pans con cebola ou como entrante.
Consellos e variacións
Non te limites a Bratwurst. Este método funciona moi ben cos hot dogs , salchicha italiana, knockwurst ou case calquera salchicha de conexión .
Aínda que esta receita é moi fácil na cociña, tamén pode funcionar nunha grella de ferro fundido. Outra opción para a súa porta traseira é preparar os brats antes de tempo, despois escale-los de volta na parrilla para darlles esa marca de sinatura.
Podes usar calquera cervexa que che guste. Unha cervexa escura dá ao sabor máis rico un sabor máis rico, pero un lager comercial estándar funcionará ben. Unha vez que só necesitas media botella ou lata por cada seis bratos que fas, iso deixa o exceso para ti. Siga por diante, elixe a cervexa que máis lle gusta e goce dun frío mentres cociña.