Este saboroso pan de millo é un bo elemento lateral para asinar mentres hai outras cousas que asan. Colócao no rack superior e deixe cociñar mentres coides o resto da comida.
O que necesitarás
- 1 1/2 cunca / 360 ml de harina
- 1 1/4 cunca / 300 ml de fariña de millo
- 3/4 cunca / 180 ml de auga
- 1 cebola mediana picada
- 1 ovo grande, lixeiramente golpeado
- 2 cucharadas / 30 ml de iogur
- 1 cucharada / 15 ml de aceite vexetal
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal (a sal kosher funciona mellor)
- 2 culleres de sopa de manteiga, fundida
Como facelo
- Mestura a fariña de millo, fariña, ovo, cebola, iogur, sal e auga suficiente para facer unha masa espesa de pourable.
- Precalentar a parrilla.
- Quenta unha tixola de ferro na grella (tapa), engade o aceite vexetal e pegue o fondo e os lados da tixola.
- Despeje a masa na tixola quente. Baixa a chama a baixo e cociña coa tapa abaixo.
- Cando os bordos son castaña dourada cun palito para ver se está feito a través do medio. De non ser así, coloque no rack superior ou nunha parte non ilimitada da grella ata que finalice.
- Mire atentamente para asegurarse de que non se queima. O pan de queixo se debe cociñar en 20-25 minutos.
- Unha vez cocido, retire do lume e coloque a manteiga derretida sobre a parte superior.
Nota: A receita tamén se pode facer no forno. Só cociña a 425 F, durante 20-25 minutos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 214 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sodio | 375 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |