Esta cazuela e cazola de macarrão é unha deliciosa forma de usar a restos de carne enlatada, e é unha comida nun prato. Servir esta cazola de carne de maíz fácil con ensalada e pan de millo ou galletas para unha boa comida.
Aínda que a carne restante ou deli corned ten o mellor sabor e textura, esta cazola tamén se pode facer con carne enlatada enlatada. Cando o fixemos recentemente para actualizar a foto, usamos enlatados. Engadímoslle a mestura de fideos fríos, sen doblegalo primeiro.
O que necesitarás
- 8 onzas de fideos de ovo medio o ancho
- 4 cucharadas de manteiga, divididas
- 1 cunca de cebola picada
- 2 1/2 a 3 cuncas de vaca corned en cubitos, preto de 12 onzas
- 16 onzas de espinaca conxelada picada, descongelada, exceso de auga espremida
- 3 cucharadas de fariña de uso xeral
- 1/2 cucharadita de mostaza
- 1 cunca de caldo de galiña
- 1 cunca de leite (baixa en graxa está ben)
- 1/8 cucharadita de pementa negra
- 1/4 cucharadita de tomiño de follas secas
- 2 cuncas de queixo cheddar picado
- 1/2 cucharadita de sal ou a gusto
- 1/2 a 1 cunca de anacos de cebola fritos ou migas de pan con manteiga, opcional
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4). Manteiga cun prato de cocción de 2 1/2 cuartos.
- Usando unha pota grande ou unha vasilla, cociña os fideos seguindo as indicacións do paquete; drenar ben. Poñer os macarrão no pote ou nunha tixela grande e deixar de lado.
- Nunha cazuela media, derreter 2 cucharadas de manteiga a lume medio; cociñar a cebola picada durante 2 minutos. Engade a carne cortada e cociña ata que quede dourada. Cunha culler ranurada, transfire a mestura de carne e cebola ao pote con pasta. Engade a espinaca espremida á pota e fálla.
- Na mesma cacerola media, derreter as restantes 2 cucharadas de manteiga a lume medio-baixo; revolver 3 cucharadas de fariña e mostaza ata que estea ben mesturado e burbulloso. Continúa a cocción, mentres mexe, por 2 minutos. Agitar gradualmente o caldo de galiña e o leite. Cociña, revolvendo constantemente, ata engrosar e burbullear. Engadir pimienta e tomiño. Mesturar o queixo, cociñar ata que se derrita. Engadir sal a gusto.
- Despeje a salsa sobre o fideos e a manteiga de carne asada e mestura suavemente ata que estea ben mesturado.
- Coloque a mestura de carne e manteiga de corned no prato preparado.
- Se o desexa, cabeceiras con cebola frita francesa ou migas de pan manteado .
- Ás durante 25 ou 30 minutos, ou ata que quente e burbujeante e a cobertura estea avermellada.
Tamén che pode gustar