Esta receita kugel vegetariana e vegana é libre de colesterol e baixa en graxa que un kugel tradicional con ovos. As patacas doces e as mazás son adoçadas con pasas nunha receita kugel xudaica caseira. Esta receita é apta para unha Pascua vegetariana ou para un Hanukkah vegetariano .
O que necesitarás
- 6 patacas doces pequenas, peladas e raladas
- 3 mazás, peladas e raladas
- 1 cunca de pasas
- 1 cunca de matzo
- 1 cunca de canela
- 1/2 cunca de noz moscada
- 1 cunca de noces picadas (opcional)
- 1 cunca de auga
Como facelo
- Prever o forno a 375 graos.
- Use un procesador de alimentos para ralar as patacas e as mazás. Combina todos os ingredientes xuntos.
- Presione suavemente a un prato de cocción. Ás por 45 minutos ou ata que quede ligeramente nítido.
Máis receitas vegetarianas que utilizan a comida matzo e matzo: