Este aguacate é fantástico! Adorarás o sabor do aguacate combinado coa nublade dos garavanzos.
O que necesitarás
- 1 (16 onzas) lata de garavanzos (ou garbanzo)
- 1 aguacate mediano (reducido a metade, pitted e carne eliminado)
- 1/4 de líquido a partir de lata de garavanzos
- 3 a 5 cucharadas
- zume de limón (dependendo do gusto)
- 1 1/2 cucharadas de tahini
- 2 dentes de allo (esmagado)
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Como facelo
- Drene os garavanzos e deixa de lado o líquido.
- Combina os ingredientes restantes no liquidificador ou procesador de alimentos.
- Engadir 1/4 cunca de líquido a partir de grao de bico.
- Mestura por 3 a 5 minutos en baixo ata que estea perfectamente mesturado e suave.
Poñer na tixela e crear un pozo pouco profundo no centro do hummus. Engade unha pequena cantidade (1 a 2 cucharadas) de aceite de oliva no pozo. Aderezo con perejil (opcional).
Servir inmediatamente con pan de pita fresco, quente ou torrado, ou cubrir e refrixerar.
Almacenando Hummus
Hummus pódese refrigerar ata 3 días e pode manterse no conxelador durante un mes. Engade un pouco de aceite de oliva se parece estar moi seco.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 537 |
| Total de graxa | 23 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 210 mg |
| Hidratos de carbono | 68 g |
| Fibra dietética | 16 g |
| Proteína | 21 g |