Esta receita alemá de eiskaffee , ou café e sorbete, intenta recrear o sabor e a sensación dun café da calzada en Alemania.
Imaxe isto. Estás en Berlín. Acabas de ir ao zoolóxico cos nenos. Está quente, e eles están clamando por sorbete .
Atopan asentos no café da beirarrúa no bloque e afúndense nunha das cadeiras de apoio. Vostede pide un eiskaffee.
Ahh! O café frío e o xeado nunca probado tan bo, eo contido da cafeína ten unha calidade restauradora.
O que necesitarás
- 2 cuncas de café frío
- 1/4 cunca de leite evaporado
- 2 a 3 cucharaditas de azucre
- 1 cunca de xeado de vainilla
Como facelo
- Nun recipiente de vidro ou metal, mestura café frío, leite evaporado e azucre a gusto ata que o azucre se disolve por completo. Enfriar completamente.
- Coloca 1/2 cunca de xeado de vainilla en cada un dos fondos de dúas vasos altos. Despeje a mestura de café-leite-azucre refrixerada encima e encima cunha papilla de nata.
- Se o desexa, a crema batida pode endulzarse engadindo azucre de confitería tamizada a gusto pero, tradicionalmente, queda sen azucar.
- Serve inmediatamente cunha cullerada de té de xeo se o desexa. Non ten nada mellor que iso.
Máis xeados e café trátase de Alemaña
- Receita Spaghettieis : literalmente "xeo de espaguetes", este xeado está feito cun rico por onde se empuxa o xeado para formar longos fíos de xeado parecidos á pasta. A salsa de amorodo emula a salsa de tomate e as virutas de chocolate ou de chocolate branco xogan a parte do queixo parmesano.
- Receita helada napolitana : coñecida como f pupperler eis en alemán, esta fácil postra de sorbete de tres capas está feita nunha tixola de palla de 9x5 polgadas.
- Receita de café con ron : O alemán kaffee de pharisaeer ten unha historia interesante e asegúrese de comprobar a receita desta bebida feita con café forte, ron moreno e cubos de azucre.
- Receita Café Au Lait : Milchkaffee (literalmente "café de leite") é unha bebida de café feita con 50% de leite e 50% de café. Pódese encargar na maioría dos cafés e pubs de Alemania. Un pouco de cacao en po non adoitado adoita estar espolvoreado na parte superior e o edulcorante queda ao bebedor. Un bo agasallo ofrecido con milchkaffee é un pouco de galletas de manteiga danesa do estaño.
Bebidas de café ao redor do mundo
Consulte estes 7 xeitos de beber café quente e frío con ligazóns a receitas de España, Italia, Grecia, Alemaña, Francia e Portugal.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 554 |
| Total de graxa | 50 g |
| Graxa saturada | 33 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodio | 97 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |