Esta receita para o repolo checo / checo eslovaco ou holubky utiliza carne moída e carne de porco, arroz, sopa de tomate, chucrut sen sal, e cociña nunha olla a presión, polo que é rápido. E se usa esta información rápida para eliminar as follas de repolo, é aínda máis rápido. Aquí hai máis receitas de repolo recheas .
Aquí hai unha foto máis grande de repolo de cociña de presión .
O que necesitarás
- 1 repolo grande de cabeza enteira
- 1 libra carne de vaca molida
- 1/2 libra porco moído magra
- 1/2 cunca de arroz cocido
- 2 cucharaditas de sal (ou a gusto)
- 1/2 cucharadita de pimienta (ou a gusto)
- 1 can (14 onzas) sauerkraut (sen deter)
- 1 sopa de tomate (10,75 onzas)
- 1 1/2 latas de sopa de tomate de auga
Como facelo
- Xulgue a cabeza de repolo seguindo esta punta rápida . Descongelar completamente o repolo. Descasque as follas e utilice un coitelo para cortar o tronco central gordo de cada folla sen cortar todo o camiño. Deixar de lado. Vexa estas instrucións paso por paso para facer repolo de recheo .
- Nunha tigela grande, combine chuck de chan, porco moído, arroz, sal e pementa, mesturando ben. Encha as follas cunha boa cantidade de mestura e rolo de carne. Non chegue o exceso. Cortar todas as follas de repolo sobrantes e reservar.
- Nun recipiente medio, mestura o churrasco sen sal, sopa de tomate e auga de 1 1/2 latas. Coloque a metade desta mestura no fondo dunha cociña a presión. Coloque os rolos de repolo na parte superior seguidos de calquera folla de repolo sobrante e a restante combinación de sopa de tomate con chourizo.
- Coloque a parte superior na olla a presión cun peso de presión fixado en 10 libras. Encender o quemador e aumentar a presión a 10 libras. Despois de alcanzar a presión cunha liberación continua de vapor, baixa a calor ata que o vapor libere de 3 a 4 veces por minuto. Proceso durante 8 minutos. Apague o lume e agarde ata que se libere toda a presión.
- Cando estea a salvo para aberto, probe a repolo e a carne para que non. Se non o fas ao teu gusto, debes probar ata 5 minutos máis.
- A repolo recheada pódese consumir inmediatamente ou arrefriarse e refrixerar ou conxelar, rematando co líquido de cocción. Recalentar en forno, microondas ou na parte superior da cociña.
Nota: Dende que se poden comer quentes ou a temperatura ambiente, mini rolos de repolo fan excelentes aperitivos. Basta lánzalos cun pano de dentes fríos e estás ben para ir!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 308 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sodio | 806 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 23 g |