Aínda que se atopa nun libro de receitas vietnamita, esta receita de alitas de pollo é realmente un prato chinés. Autor Diana My-tran afirma: Cando era secretaria, tiven un xefe chinés (e mellor amigo) que me presentou este aperitivo marabilloso. Foi sempre un gran éxito nos almorzos de oficina.)
Máis Receitas de Chicken Wings
O que necesitarás
- 15 ás de polo
- 1 cucharada de mel ou xarope
- 4 cucharadas de salsa de hoisin
- 3 cucharadas de auga morna
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pementa negra
- 2 dentes de allo picados finamente
- 1 cebollino (cebola verde, cebola), picada fina
- 1 xerra de xenxibre fresco picada
Como facelo
1. Marinar as alitas de polo durante 15 minutos nunha mestura de mel, salsa de hoisin , auga, sal, pementa, allo, cebollino e xenxibre.
2. Quenta o forno a 350 graos. Coloque as ás de pollo nunha tixola e asar durante 30 minutos, cepillándose ocasionalmente con adobo.
3. Xire o forno para asar e asar as alitas de polo cinco minutos máis. Xire as ás cada dous minutos para evitar queimar.
Para servir: Transfira as alitas de polo a unha porción e serve a temperatura quente ou ambiente.
Reproducido con permiso de The Vietnamese Cookbook por Diana My-Tran.
Valoración do lector para as alitas de polo hoisin al horno: 5 de 5 estrelas
Comentarios: "Moi auténtico e saboroso. Meu home é asiático-estadounidense. El dixo que isto é exactamente como o fai a súa irmá, salvo que a quitaría lixeiramente no canto de cocer. Pero isto parece menos engorde ".
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 3061 |
| Total de graxa | 176 g |
| Graxa saturada | 49 g |
| Fat non saturada | 70 g |
| Colesterol | 1.046 mg |
| Sodio | 1.170 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 330 g |