Aínda que teña un recheo familiar favorito, de cando en vez é bo facer algo novo. Este delicioso embutido de salchicha está cheo de salchicha , salvia, tomiño, mazás , arándanos secos e pan de trigo integral para unha combinación marabillosa de texturas e sabores.
Podes poñer este recheo nun pavo ou podes hornalo no forno ou cociñalo nunha cociña lenta. Asegúrese de que o recheo alcance os 160 ° F nun termómetro alimentario antes de servilo por motivos de seguridade alimentaria.
O que necesitarás
- 1-1 / 2 cuncas de pan integral de trigo día
- 3-3 / 4 cuncas de pan branco cachorriño
- 1 libra salchicha de turquía a granel
- 1 cebola picada
- 3/4 cunca de apio picado (incluídas as tops)
- 2 cucharaditas de follas saladas secas
- 1/2 cucharadita de follas de tomiño seco
- 1 Mazá Granny Smith, cored e picada
- 1 cunca de arándanos secos
- 1/3 cunca de perejil fresco picado
- 3/4 cunca de pavo ou de polo
- 1/4 cunca de manteiga derretida
Como facelo
Precalentar o forno a 350 ° F.
Separe os cubos de pan nunha soa capa nunha gran fonte de cocción. Ás durante 5 a 7 minutos ou ata torres uniformemente. Transfire os cubos de pan tostado a un bol grande.
Nunha tixola grande, cociña a salchicha e as cebolas a lume medio, mexendo ata que a salchicha estea uniformemente dourada, mexendo para romper a carne. Engadir o apio, salvia e tomiño; cociñar, revolver, durante 2 minutos máis para mesturar sabores.
Despeje a mestura de salchicha sobre o pan na tixela e tirá suavemente coas mans. Mestura as mazás picadas, os arándanos e o perejil.
Lavar todo co stock de pavo e manteiga derretida, e mesturar lixeiramente, usando as mans.
Colabora no pavo para cubrir e asar de xeito descontrable segundo as indicacións da receita de pavo . Se queda algún recheo, cocer nunha cacerola engraxada a 350 ° F durante 30 a 45 minutos ata que estean dourados e nítidos e a temperatura alcance os 160 ° F.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 219 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 121 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 17 g |