Esta receita é unha receita de pizza gratuíta sen leite para as vacacións, aromatizada e vainilla. Esta receita chama a metade desta receita básica básica de masa de leite sen lácteos , polo que se non fago dous tartas, simplemente envolve a masa ben en papel plástico e colócaa no conxelador ata que estea listo para usalo.
O que necesitarás
- Receita 1/2
- cortiza de torta libre de leite
- 2 1/3 cuncas de leite de améndoa (liso, sen azucre ou soia)
- 3 ovos grandes
- 3/4 cuncas de azucre (máis máis para rociar)
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 clara de ovo
- Decorar: noz moscada no chan, por aspersión
Como facelo
- Precalienta o forno a 400 F. Usando margarina de soia libre de leite ou outro substituto de manteiga , engraxe lixeiramente unha tarta de 9 ". Nunha superficie lixeiramente enharinada, desenrolla a masa da torta ata 1/8 "de espesor. Adáptese ao prato preparado para formar unha cortiza cos dedos. Sacar lixeiramente varios furados na superficie da codia cun garfo e colocar a tarxeta no conxelador durante uns 5 minutos.
- Mentres tanto, nunha pequena tixola de fondo pesado a lume medio-alto, quente o leite de améndoa, mexendo constantemente, ata que o vapor só empeza a subir pola superficie. (Non deixes que o líquido chegue a ferver.) Sepéralle.
- Nun bol de mestura mediana, bata os ovos, o azucre, o sal e a vainilla ata que a mestura estea ben combinada e de cor amarela pálida. Aos poucos engade o leite de améndoa quente, batendo constantemente ata que se combina a mestura.
- Retire a cortiza do conxelador e, usando un pincel de pastel, pegue ligeramente co ovo branco. Espolvoree a codia con azucre. Despeje a mestura de crema na cortiza preparada da sal, espolvorando a noz moscada na superficie. Ás por 35-40 minutos, ou ata que a torta xa non estea rociada e un toothpick inserido no centro salga limpo. (O pie seguirá "jiggle" un pouco cando o eliminas do forno.) Deixar arrefriar por completo nun wrack de refrixeración do fío. Servir frío.