Coconut Creme Brulee

Crème brûlée é unha sobremesa moi popular que atoparás en case todos os restaurantes. A crema cremosa suave contrasta moi ben coa crise da capa de azucre endurecido. Unha deliciosa sobremesa que impresiona aos teus convidados; a crema de cervexa é realmente moi sinxela de facer.

Esta receita en particular ten un sabor de coco marabillosas rico e cremoso que incorpora tanto o leite de coco como os flocos de coco doce.

O que necesitarás

• 1 cunca sen azucar
• leite de coco
• 1 1/4 cunca de crema pesada
• 10 xemas de ovo
• 1 cunca de azucre
• 1 cucharadita de ron de coco (opcional)
• 1 cucharadita
• extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de coco doce

Como facelo

1. Precalienta o forno a 350 ° F.
2. Poñer lentamente a crema de crema e o leite de coco nunha pota media ata que só comeza a burbullear.
3. Borra as xemas e o azucre ata que os ovos transformen un amarelo claro e a mestura espese.
4. Batre na vainilla, o ron e o sal.
5. Lentamente engade a mestura de crema quente mentres continua batendo.
6. Mestura o coco doce.
7. Despeje a mestura de forma uniforme en 6 6 onzas ramekins (potaxes). Poñer ramekins nun prato para hornear e engadir auga quente suficiente para chegar á metade dos lados dos ramekins.

1. Ás durante aproximadamente 35 a 40 minutos ata que a crema estea case configurada. A natilla será na súa maioría firme, pero aínda se amolda levemente no centro cando se toca.
2. Elimina do baño de auga e deixe arrefriar un pouco. Poñer na heladera e frío durante a noite.
3. Pouco antes de servir asar 1 a 2 cucharaditas de azucre sobre cada natilla. Poñer ramekins nunha folla de galletas e logo baixo un churrasqueiro precalentado. Cocer ata que o azucre sexa dourado (uns 3 minutos). Alternativamente, carameliza o azucre cun propano portátil ou unha antorcha de butano.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	539
Total de graxa	37 g
Graxa saturada	24 g
Fat non saturada	8 g
Colesterol	403 mg
Sodio	153 mg
Hidratos de carbono	39 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	14 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)