Esta simple receita de pasta penne inclúe allo, tomate e queixo mozzarella triturado. É un prato sinxelo para reparar e cocer, e fai unha comida fabulosa ou comida diaria. Ademais, é libre de carne. Se estás buscando algo sinxelo para servir aos teus amigos e familiares vexetarianos ou simplemente queres un xeito de levar postas de pasta sinxela, esta é unha excelente opción. Ou facelo un prato vegan empregando un reemplazo de queixo sen leite .
Este prato pode ser unha comida autónoma ou servilo xunto cunha ensalada ou un prato de carne. Engadir uns peitos de polo á prancha ou asados, peixes ou filetes. Por suposto, podes adaptalo coa adición de carne. Marrón algunha carne molida ou salchicha italiana e engádea á salsa se o desexa, ou engade un pouco de polo cocido en cubitos á mestura de tomate. No canto de todo o queixo mozzarella, considere a media cheddar ou unha mestura de mozzarella, cheddar e provolone. Vai ter o sabor extra, e aínda se derreterá ben.
Os cogomelos son outra excelente opción que engadirá textura e sabor a terra. Saia algunhas onzas de champiñones frescos e as cebolas. A pasta tamén é adaptable. Non dubide en intercambiar o penne con macarrones, ditalini, rigatoni ou ziti no prato.
O que necesitarás
- 16 onzas pasta penne (ou forma similar)
- 1 cucharada
- aceite de oliva extra virxe
- 1/2 cunca de cebola picada
- 2 dentes de ajo picados finamente
- 1 (28 onzas) pode tomate esmagado
- 1 cucharadita de orégano seco, desmenuzado (ou preto de 1 cucharada de picado fresco)
- 1/2 cucharadita de albahaca seca (ou 1 1/2 cucharaditas de carne picada fresca)
- Sal e pementa negra fresca, a gusto
- 2 cuncas de queixo mozzarella triturado,
- dividido
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4).
- Manteiga cun prato ou cazuela de 2 1/2 a 3 cuartos.
- Cociña a pasta penne en auga salgada en ebulición segundo o paquete; drenar ben e reservar.
- Mentres tanto, quenta o aceite nunha pota media a lume medio. Engade a cebola á tixola e cociña por uns 4 minutos ou ata que sexa translúcida. Engade o allo á cebola e continúe cociñando durante 1 minuto.
- Engade o tomate, a albahaca eo orégano á cebola e ao allo. Cocer ata que quente, mexendo con frecuencia.
- Gústalle e engade sal e pementa.
- Nunha tigela grande, combine o penne cocido, drenado, a mestura de salsa de tomate e 1 cunca de queixo mozzarella triturado. Mestura para mesturar os ingredientes completamente.
- Coloque a masa e mestura de salsa na cazola preparada. Espolvoreo o resto de 1 cunca de queixo mozzarella triturado sobre a parte superior.
- Ás a cazuela durante uns 20 a 25 minutos, ou ata que a pasta estea quente e burbullosa e o queixo se derrita.
Consellos
Para unha salsa máis picante, reemplace a metade dos tomates triturados cunha lata de 14,5 onzas de tomate picado italiano. Ou engade os tomates picados ademais da lata de 28 cuncas de tomate triturado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 428 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodio | 199 mg |
| Hidratos de carbono | 71 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 17 g |