A receita de xeado de azucre marrón de sete minutos está feita con clara de ovo e azucre moreno, xunto coa vainilla.
Ver tamén
Escarcha de mar
Crema de caramelo fluffy Frosting de queixo
O que necesitarás
- 1/2 cunca de azucre moreno
- 2 claras grandes de ovo
- 6 culleres de sopa de auga
- Sal Dash
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Como facelo
1. Coloque azucre mascavo, clara de ovo, auga e sal enriba da caldera dobre.
2. Coloque unha caldera dobre sobre auga fervente. Bater a mestura de azucre e ovo cun batidor eléctrico ata que o xeado se espese e manteña a forma cando caia do batido.
3. Elimina do lume e mestura a vainilla.
4. Continúa batendo ata que o xeado é o suficientemente espeso como para estenderse. Brillante xeado para un bolo de 2 capas.