As tortitas de amorodo son unha delicia tan doce. Esta receita vegana usa leite de soia para facer unha receita de panquecas de fresa libre de ovos e sen leite. Regue con xarope de amorodo, ou só un pouco de néctar de agave, xa que estas panqueiques de amorodo xa están moi doces como son.
O que necesitarás
- 2 cuncas de leite de soia
- (ou outro
- substituto do leite vegan
- )
- 2 cucharadas de zume de limón (zume dun limón)
- 2 cuncas de fariña
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azucre
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de margarina
- 1/2 cunca de fresas frescas cortadas
Como facelo
- Batir leite de soia e zume de limón.
- Nun bol grande separado, mestura a fariña, bicarbonato de sodio, sal e azucre. Engade o aceite ao leite de soia e ao zume de limón e engádese á mestura seca.
- Quenta unha tixola grande ou unha plancha, e derrita a margarina. Usando unha culler grande ou unha medida de 1/4 cunca, despeje a masa na superficie quente. Prema cuidadosamente preto de 2 culleres de té de fresas en rodajas en cada panqueque. Cocer ata que o fondo estea dourado, virar e cociñar ata que se faga outro lado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 202 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1.072 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |