Top Tagines para a cociña marroquí e norte africana

As taginas son vasijas de cocción comúnmente usadas nos países do norte de África como Marrocos e Argelia. Consta de dúas pezas: un fondo como un prato e unha tapa con forma de forma cónica. O fondo dobra como prato de servir, que serve para os nómadas. A calor mantense durante horas nunha tagina, que se usa no fogão nas cociñas.

Cociñar cunha tagina é única e producir sabor rico en alimentos.