As bananas dadas engaden dozura natural a esta cazola de batata xunto co zume de laranxa e un pouco de azucre moreno. A receita se pode facer con ou sen un topping. Vexa as variacións debaixo da receita de tres ingredientes populares e algunhas variacións de ingredientes.
A mestura de crema de pataca doce é feita con puré de pataca, ovos, azucre mascavo e zume de laranxa.
Receita relacionada: A nosa receita máis solicitada de Casserole de pataca doce
O que necesitarás
- 2 1/2 libras de batata, cocido e puré
- 2 ovos grandes, batidos
- 1/2 cunca de azucre pardo claro, embalado
- 1/3 cunca de zume de laranxa
- 3 cucharadas de manteiga derretida
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de noz moscada
- 2 bananas medianas, peladas e cortadas en cubitos
Como facelo
- Fregar as patacas doces e logo pelar cun tostador de verduras. Cortar as papas en anacos e poñelas nunha pota grande. Encha a tixola con auga para cubrir as patacas doces e engade 1 cucharadita de sal.
- Coloque a cacerola a lume alto e ferva. Reducir a calor a media-baixa e continuar a cocer por uns 25 a 30 minutos ou ata que as patacas estean moi tenras. Drene completamente e transfire as patacas a un bol grande. Mash ata moi suave. Deixar a mestura lixeiramente.
- Alternativamente, asar as patacas doces sen pulverizar fregadas nun forno 375 F durante uns 45 minutos ou ata que sexa moi tenro. Deixe-os arrefriar, botar a batata fóra das peles e macerar.
- Fornecer a 350 F.
- Graxa un prato de cocción de 2 1/2 cuartos.
- Para as patacas doces, engade os ovos batidos, o azucre mascavo, o zume de laranxa, a manteiga, a canela ea noz moscada. Bata a man ou cun mesturador eléctrico ata que estea ben mesturado. Dobre nas bananas en cubos.
- Coloque a mestura na pota preparada; cubrir con papel aluminio.
- Ás no horno precalentado durante 20 a 25 minutos. Retire a folla e asar uns 10 minutos adicionais.
Serve de 6 a 8
Variacións
- Pecan Topping: Combina 1/2 cunca de azucre marrón embalado con 1/2 cunca de fariña, 4 cucharadas de manteiga derretida e aproximadamente 1/2 cunca de pacanas picadas. Se o desexa, engade 1/2 cunca de coco escamoteado tamén. Espolvoreo sobre a cazola antes de cocer.
- Topping Coconut-Pecan: Combine 1 cunca de coco escamoteado con 1/3 cunca de azucre marrón embalado, 1/3 cunca de fariña de todo uso, 3/4 cunca de pacanas picadas e 6 culleres de sopa de manteiga derretida. Mesturar cun garfo e espolvoreo sobre a cazuela antes de cocer.
- Marshmallow Topping: preparar e cocer como se dirixe; elimina o papel aluminio. Aumenta a temperatura do forno ata 450 F. Levante a cazola con 1 1/2 a 2 cuncas de malvaviscos en miniatura e continúa a cocer durante 6 a 8 minutos ou ata que as marshmallows estean douradas.
- Substitúe o zume de laranxa con zume de ananás.
- Se as bananas están moi maduras, macerelas antes de engadila á mestura de recheo de batata.
Tamén che pode gustar
Patacas De Natal De Vacacións Con Topping De Marshmallow
Gratinado De Pataca Doce Con Queso Crema e Parmesano
Receita de patacas doces con azucre marrón
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 379 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 166 mg |
| Sodio | 138 mg |
| Hidratos de carbono | 66 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 9 g |