Todos sabemos que Guinness é o rico e negro obscuro elaborado en Dublín, Irlanda. É unha das marcas máis coñecidas do mundo. Guinness non só fai unha boa bebida, pero mantivo unha asociación con alimentos desde fai máis de 170 anos e non só levantando unha pinta das cousas negras ao mesmo tempo, pero realmente usadas na comida. Ten moitos, moitos usos na cociña tamén, con esta receita para que o pan Guinness sexa só un exemplo.
Esta receita é unha receita de pan de sosa, polo tanto, incriblemente sinxela e perfecta para quen prefire cortar a levadura. A receita fai un chamado ao proxecto de Guinness, pero se iso é un problema (é dicir, non tes un bar onde podes mercar unha pinta), entón usa o envasado.
O que necesitarás
- 5 ½ cuncas / 600 g de fariña de todo uso (simple, integral)
- 1 ¼ cuncas / 150 g de fariña de todo uso (liso, branco)
- ½ cunca / 75 gr de fariña de avea
- 2 ½ cucharaditas de soda de pan
- 2 ½ culleradas de azucre moreno
- ¼ cunca / 40 g de manteiga sen sal
- 2 cuncas / 480 ml de leite
- 3/4 cuncas / 200 ml de treacle negro (melaza)
- ½ pinta de Guinness (ver nota)
Como facelo
Precalentar o forno a 170 ° C / 350 ° F / gas 4 e engrasar lixeiramente unha pota con manteiga.
- Coloca todos os ingredientes secos nunha gran cunca de mestura. Agregue a manteiga e fregue os ingredientes secos ata que se pareza a fariña de mel fina. Recoméndoche traballar de xeito rápido, xa que a mestura pode ser fácilmente graxa se se mestura ou mestura con mans moi quentes.
- Engade o leite, o melaza negro / a melaza, eo Guinness. Mestura para crear unha masa húmida.
- Engrasa unha lata de pan estándar, engade a masa húmida e acóñase no forno durante 40 - 45 minutos ou ata que o pan estea ben arrefriado e cocido completamente.
- Deixar por 10 minutos na lata e logo xirar nun rack para que se arrefríe. Coma un pouco quente se che gusta ou deixa ir completamente frío. Deliciosos con butty salada e salmón ahumado irlandés, embutidos ou queixos.
Eu comín este pan nunha viaxe a Irlanda na casa de Guinness, o Guinness Storehouse de Dublín e a receita vén cortesía de alí. O almacén foi unha planta de fermentación durante 84 anos pero agora é un centro de visitantes de sete pisos.
Outras receitas que queres probar usando Guinness na túa cociña:
- Guinness Rarebit, queixo con brindis para ti e para min, pero coa adición de Guinness.
- O fermoso, omnipresente Guinness e Ale Pie
E
Quen non ama un bolo de chocolate deliciosamente húmido? Entón, cando se engade un toque de guinness escuro e zesty laranxa, ten un pastel de chocolate Guinness e laranxa moi húmido e moi húmido .