¿Canto proteína está no seu gran favorito de glute?
A proteína é un nutriente importante para o crecemento e a boa saúde. As encimas, as hormonas, os anticorpos, o coláxeno (usado para construír óso, músculo, dentes, pel sa e tecido articular) están feitos con proteínas.
A hemoglobina é unha proteína importante que transporta o osíxeno dos nosos pulmóns ás nosas células. Obtendo unha proteína óptima de boa calidade nas nosas dietas é moi importante.
A carne, aves, peixes, feixóns e ovos son fontes de proteínas de alta calidade e algunhas, pero non todos os grans sen glute ou sementes de grans son tamén boas fontes de proteínas.
Contido da proteína dos grans sen glute
(Clasificado entre o maior contido de proteína en 1 cunca de grans en bruto)
- Amaranto - 28,1 gramos
- Avea - 26,3 gramos
- Teff - 25.7 gramos
- Quinoa - 24 gramos
- Arroz salvaxe - 23.6 gramos
- Trigo mouro - 22,5 gramos
- Millet - 22 gramos
- Sorghum - 21.7 gramos
- Arroz Moreno - 14.7 gramos
- Arroz branco - 13,1 gramos
A comida de almendras, aínda que non sexa un gran, contén 24 gramos de proteína en 1 cunca de comida en bruto.
Fonte: base de datos nutriente de USDA ARS