Esta receita de batido de chocolate bruto pode modificarse de moitas maneiras. Pode cambiar as froitas secas, as especias, o edulcorante, o uso de bananas ou omitirlas para unha bebida lechosa, ou engadir os sabores que lle encantan ou que poidan ter a man. A cáscara dunha laranxa ou unha cucharada de auga de rosas faría unha adición moi fermosa. Intente engadir ou substituír outros extractos como a cereixa, a framboesa, o café ou incluso a botella de manteiga.
Unha bebida de cacao en bruto como esta, con todas as súas variacións, asegúrese de agradar o paladar máis selectivo así que asegúrese de usar esta receita de chocolate sin procesar cando os escépticos de alimentos crus están chegando ou utilizalos para servir ao seu especial alguén cun incrible vegan bruto. almorzo na cama.
O que necesitarás
- 1 taza de noces (almendras en bruto, noces, macadamia ou outras)
- 4 cuncas de auga
- 4 a 6
- datas medjool (a gusto)
- 1/4 cunca
- po de cacao en bruto (ou a gusto)
- 1/2 faba de vainilla (só sementes ou 1 cucharada de extracto de vainilla)
- 1/4 a 1/2 cucharadita de canela (a gusto)
- 1/4 a 1/2 cucharadita de cardamomo (a gusto)
- Opcional: 2 bananas (en bruto ou conxeladas)
- Opcional: 1 cucharada de manteiga de almendras en bruto
Como facelo
1. Coloque as améndoas e auga nunha batidora e mestura a alta velocidade durante 20 segundos. Despeje un colador de malla fina ou cheesecloth, reservando o leite. Enxágüe o liquidificador e coloque o leite de novo.
2. Engade os ingredientes restantes ao leite e mestúrase durante 20 segundos máis ou ata que todo estea ben incorporado e mesturado. Gústalle e axuste o sabor se o desexa. Esta bebida de chocolate cru é mellor cando se serve de inmediato.
En caso contrario, refrigere ata que estea listo para servir e reequilibrar primeiro.
Ver tamén: ¿Que é o cacao en bruto?
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 292 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodio | 12 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 8 g |