En grego: ταχινόμελο, pronunciado tah-hee-NO-meh-loh
Quen necesita a manteiga de cacahuete cando hai tahini e mel dispoñibles? Esta combinación comido frecuentemente por separado: mergullando un anaco de pan en tahini, seguindo cun forkful de mel espeso. Hoxe, está a ser producido comercialmente, pero é sinxelo e fácil de facer na casa. Con menos calorías que a manteiga de cacahuete (e sen noces), é sa e delicioso.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de mel
- 1/4 cunca tahini (luz)
Como facelo
A proporción de mel a tahini é unha cuestión de preferencia persoal, e moito pode depender do gusto tanto do tahini como do mel. Comezar con este ratio de un a un e engadir máis mel ou máis tahini ao gusto.
A parte máis difícil desta receita (e é moi sinxelo) funciona con mel espeso.
- Comeza cun vaso de medida e Despeje en 1/4 cunca de mel.
- Coloque na tahini na parte superior da marca de 1/2 cunca e logo mestúrase para combinar ben. Mestura o tahini no seu prato primeiro. O aceite subirase á parte superior mentres está almacenado e debe ser mesturado antes de usar.
- Servir en rodajas de pan integral ou torres. (Probe engadir rodajas de bananas por outro bo gusto).
O tahinomelo pode almacenarse sen refrigerar durante varios días, ben cuberto. Mexa antes de usar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 76 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |