Estas galletas de avellanas de manteiga están formadas en bolas e roladas con avellanas máis finamente picadas.
Tamén podes facer estas cookies con outras noces finamente picadas e cambiar o sabor a extracto de almendras ou extracto de butternut. Vexa as suxestións e as variacións de como facer tostas e algunhas suxestións de sabor máis.
Desde un lector: "Gustoume a relación alta de noces, sabor de manteiga e tamén atopei que eran moi crujientes, pero non difíciles. Compartín algúns coa miña familia estendida e tamén os amaron. Asegúrate de tostar as avellanas antes de usar así que manteñen o sabor das noces e as torres ". - Lydia
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña de todo uso (9 onzas)
- 1/4 cunca de azucre
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cunca de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 1/2 cuncas de avellanas picadas (ou filberts, divididas, torradas (vexa máis abaixo))
- 1/2 cunca de azucre tamizado en po (para rolar a metade das cookies)
Como facelo
Quenta o forno a 350 F.
Poñer as follas de engraxamento ou encaixar con papel pergamino.
Tamizar a fariña, o azucre ea sal xuntos; traballar en manteiga e vainilla.
Engade 2 cuncas de avellanas finamente picadas; mesturar ben.
Forma a masa de galletas en bolas de 1 polgada. Rodar a metade das bólas ao quedar avellanas picadas; coloque sobre as láminas engrasadas.
Ás no horno precalentado durante uns 25 minutos. Manteña a simple metade das cookies de avellanas en azucre de confitería tamizada mentres aínda está un pouco quente.
Fai aproximadamente 5 ducias de galletas de manteiga de avellanas.
Tamén che gustan estas galletas de manteiga de avellanas , que son similares, ou estas cookies crecidas de porcas .
Consellos e variacións
- Para brindar as avellanas picadas, repórtalas nunha soa capa nunha gran xesta de cocción. Unha tixola de xelatina ou unha xesta de media folla son boas opcións. Ás nun horno precalentado de 350 F durante uns 7 a 12 minutos, ou ata que estean pouco dourados. Múdanos con frecuencia e mire de cerca. Eles vanse escurecer aínda máis despois de eliminar-los do forno, entón eliminalas cando estean marrón claro. Despráceos a outro prato grande ou a pota para arrefriar e deter a cocción.
- Use as pacanas picadas, as noces de macadâmia, as améndoas ou as noces en lugar das avellanas nestas cookies.
- Substitúe aproximadamente unha cuarta parte ata a metade das 2 cuncas de noces picadas na masa de galletas con mini chips de chocolate semisweet ou chips de xamón.
Tamén che pode gustar
Galletas de avellanas de azucre marrón
Cookies fáciles de manteiga con almendras
Galletas de noces crescentes con pacanas, améndoas e avellanas