Estas novas patacas asadas son fantásticas con patacas novas pequenas e frescas, pero tamén se poden degustar con pequenas patacas brancas ou de pel vermella.
Na miña opinión, a variedade máis sabrosa de pataca nova é o zapateiro. As patacas de adoquín son redondas e sobre o tamaño dunha bola de golf, e as peles poden ser eliminadas fácilmente. O sabor é inesquecible. Considero afortunado se vives preto dunha granxa ou nunha zona onde se cultivan. Se regularmente pon patacas no seu xardín, intente obter algunhas patacas de sementes de zapateiro.
Torrei as patacas cun pouco de aceite de oliva, allo e un pouco de tomiño de follas secas. En lugar do tomillo, utilice o romeu ou o cebola se o prefire, ou simplemente tirá-los con perejil picado fresco.
Esta é unha receita fácil de preparar, e estas patacas son xeniais cun asado, hamburguesas, polo frito ou case calquera carne de prato principal, peixe ou aves.
O que necesitarás
- 2 poundspotatoes (pequeno, branco ou vermello)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dentes de allo (finamente picados)
- 1 cucharadita de tomiño seco (escaso)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa negra fresca ou a gusto
Como facelo
- Fornecer a 450 F.
- Fregar as patacas novas e cortarlas a metade ou cuarto, dependendo do seu tamaño.
- Nunha tigela grande, lanza as novas patacas co aceite, o ajo, o tomiño, o sal e a pimienta.
- Trasladar as papas a unha tixola e dispoñer nunha única capa. Asar as patacas novas durante 40 a 45 minutos, ou ata que as patacas estean tiernas e douradas.
Tamén che pode gustar
Cea de pataca asada e salchicha
Patatas asadas fáciles de herbas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 211 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 7 g |