Esta receita do compotas de pexego foi compartida no noso foro. O recheo está feito con duraznos frescos, cubertos con tiras de masa de pastelería.
O que necesitarás
- 2 cuncas de azucre
- 1/3 taza de maicena
- 8 cuncas
- melocotones frescos (en rodajas)
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras ou extracto de vainilla
- 1/4 cunca de manteiga fundida
- Para o pastel:
- 2 cuncas de fariña
- 2 cucharadas de azucre
- Pizca de sal
- Taza de 1/2 cunca
- 4 cucharadas de auga xeada
- 1/3 cunca de manteiga derretida
- 1/4 cunca de azucre
Como facelo
Manteiga cun prato de cocción de 9x13 pulgadas. Precalienta o forno a 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
Reencho: Combina azucre e maicena; tirar con melocotones. Engade o extracto de améndoa ou vainilla e a manteiga derretida de 1/4 cunca; reservar.
Pastelería: Combina a fariña, o azucre ea sal nunha tixola. Cortar a mestura de fariña ata que sexa a consistencia da fariña de millo. Agregue gradualmente auga xeada, mexendo, ata que a masa teña forma.
Desprázanse nun taboleiro enharinado e cortado en tiras.
Despeje a mestura de recheo do durazno na tixola preparada.
Tiras de masa cruzada sobre o recheo e pastelería xenerosamente coa manteiga restante. Espolvoreo co azucre e asar durante 30 minutos ou ata que a cortiza sexa marrón.
Tamén che pode gustar
Pudín de pan de melocotón
Pexego crujiente
Boliñas de melocotón
Cobirador de pexego de Suzi
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 594 |
| Total de graxa | 28 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodio | 217 mg |
| Hidratos de carbono | 87 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |