Esta receita de torta de mazá é lixeiramente aderezada cun pouco de noz moscada. O azucre moren saborear o recheo perfectamente.
O que necesitarás
- Pastelería para unha torta de dobre franxa de 9 pulgadas
- (arrefriado; vexa a continuación as receitas)
- 6 cuncas de mazás curtas (cortadas en rodajas e peladas)
- 1/4 cunca de azucre granulado
- 1/2 cunca de azucre pardo claro (firmemente embalado)
- 2 culleres de sopa de fariña de todo uso
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de noz moscada
- 1/8 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharaditas de zume de limón
- 1 cucharada de manteiga
Como facelo
- Quenta o forno a 450 F (230 C / gas 8).
- Rodar a metade da masa de pizza xeada ata un círculo de 11-12 polgadas de diámetro.
- Coloque unha tarta de pastel de 9 pulgadas coa masa preparada enrollada.
- Combina os oito ingredientes seguintes e encha o casca da torta , colocando as rodajas de mazá planas. Pinta coa manteiga.
- Desprázase a codia superior a aproximadamente 11 pulgadas e colócaa sobre a mestura de mazá, cortando as fendas en varios lugares para que se escape a vapor. Moede os bordos da cortiza ben con auga fría e axustar a codia superior.
- Con dedos ou garfo, pisa as codia superior e inferior xuntos para facer un selado axustado ao redor da torta. Ás por 15 minutos. Reducir a calor a 350 ° C (180 ° C / Gas 4) e asar 45 a 50 minutos máis.
- Se a codia está dacabándose con demasiada rapidez, cobre cun escudo de costela ou anel de folla casera .
Compre un escudo de corteza axustable de pedazos desde Amazon
Tamén che pode gustar