O almorzo rápido non ten que significar un almorzo aburrido (ou carbo). Estas quesadillas de almorzo vexetariano están cheas de sabor e proteína. Para un tratamento sinxelo pola mañá, faga estes previamente conxelados, despois microondas e / ou quente na pota (a pota dará un acabado crujiente) cando estea listo para comer.
O que necesitarás
- 4 ovos grandes, ou 1 ovo grande e 3 claras de ovo
- 1/2 cunca de feixón negro, podes usar enlatados, enxaguados e drenados
- 1/2 cunca de millo, podes usar enlatados, enxugados e drenados
- 1/4 cunca de cebola vermella cortada en cubitos
- 2 culleres de sopa cilantro picado
- 3/4 cunca de queixo cheddar triturado
- 1/2 cebola de condimento de taco
- 3 tortillas
Como facelo
- Batre os ovos (ou ovo e ovos claros). Cambie como fose normalmente e reservar.
- Combina os feixóns negros, o millo, os ovos revoltos, a cebola, o cilantro, o queixo ralado eo aderezo de taco nunha tixela.
- Separe as tortillas e coloque ½ a mestura nun lado de cada unha e dobla. Veamos a temperatura ambiente.
- Coloque unha placa ou bandexa con papel pergamino, coloque as quesadillas encima e conxélase durante aproximadamente 1 hora.
- Retire e, a continuación, enrole individualmente cada un para o almacenamento do conxelador.
- Para recalentar, podes microondas por aproximadamente 1 minuto ata que o queixo se derrita. Tamén se pode quentar nunha tixola ata que se derrita o queixo e a tortilla é marrón. El
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1861 |
| Total de graxa | 63 g |
| Graxa saturada | 27 g |
| Fat non saturada | 16 g |
| Colesterol | 362 mg |
| Sodio | 3,521 mg |
| Hidratos de carbono | 251 g |
| Fibra dietética | 21 g |
| Proteína | 68 g |