Para os aniversarios, as vacacións, os potlucks e as celebracións cotiás, este bolo amarelo vegan é un gran postre, e vai ben con unha variedade de xeadas libres de produtos lácteos, desde Frosting de manteiga sen lácteas ata Frosting de chocolate de Vegan .
Fai un pastel de 8 "de capa ou un bolo de folla de 9" x13 ".
O que necesitarás
- 1/2 cunca (1 pau) margarina de soia
- 1 1/2 cuncas máis 1 cucharada de azucre granulado branco
- 8 onzas de crema de leite sen leite (ou use Sour Supreme de Tofutti)
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de zume de limón
- 1/4 de cunca de po de reemplazo de ovos batido con 1/3 cunca de auga morna ata gooey
- 2 cuncas de fariña de uso múltiple
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 cunca de leite de coco integral
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 F. Levante o aceite e a fariña dúas cuncas de 8 "de resorte e desarmas.
- Nunha tigela de mestura grande, usa un mesturador eléctrico para bater a margarina de soia sen lácteos ata cremosa. Engade o azucre e bate por uns 3-4 minutos adicionais ou ata que a mestura estea aireada e esponxosa. Engade a crema de améndoa de soia, a vainilla, o zume de limón e a mestura de ovo reemplazante e mestura ata que estea lisa e cremosa. Deixar de lado.
- Nun outro recipiente de mestura, esfregue a fariña, bicarbonato de sodio e sal. Engade os ingredientes secos ao mollado en varias adicións, alternando co leite de coco ata que se engadan todos os ingredientes. Despeje a masa nas cuncas preparadas, dividindo a masa uniformemente entre as dúas cuncas. Ás durante 22-25 minutos, ou ata que un palito de dentes inserido no centro emerja limpo. Enfriar os tortas na tixola durante 10 minutos nun rack de refrixeración de fíos, logo execute un coitelo lixeiramente engraxado ao redor dos bordos para soltar as tortas das tixolas. Deixar que os bollos se arrefríen completamente antes de sacar de cazolas e capas con xeadas sen leite da súa elección.
** Esta receita é adecuada para as dietas sen leite, sen ovos e vegan, pero como con calquera receita destinada a persoas con alergias ou restricións dietéticas, asegúrese de ler todas as etiquetas nutritivas con coidado para asegurarse de que non se atopa oculto. ingredientes derivados da leite (ou outros alérgenos, se estes se aplican a vostede).
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 365 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodio | 436 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |