Pan de nuez de ruibarbo con tostado de azúcar marron

Este pan de ruibarbo é un excelente xeito de gozar do ruibarbo de primavera. O pan de noces de ruibarbo está cuberto cunha mantequilla de noces e unha torta de azucre mascavo cunha pitada de canela.

Crema amarga dá este sabor a pan ruibarbo textura marabillosa e humidade. Este é un gran pan rápido para as xuntanzas de primavera.

O que necesitarás

• 1 1/2 cunca de azucre mascavo (lixeiro, embalado)
• Aceite vexetal de 2/3 cuncas
• 1 ovo grande
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 1/2 cuncas de fariña (11 1/4 onzas)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita
• Levadura en pó
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cunca de crema agria
• 1/2 cuncas
• ruibarbo (fresco, picado)
• 1/2 cunca de pacanas (ou noces picadas)
• Para o Topping:
• 1/2 cunca de azucre mascavo
• 1/2 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de manteiga (suavizada)
• 1/4 cunca de pacanas (ou noces picadas)

Como facelo

1. Precalentar o forno a 350 F.
2. Grasa e fariña dúas cuncas de 9 por 5 por 3 polgadas.
3. Batta os 1 1/2 cuncas de azucre mascavo, aceite vexetal, ovo e extracto de vainilla.
4. Combina a fariña, a sal, a bicarbonato de sodio e o po de cocción; mexa para mesturar ben.
5. Engade a mestura de fariña á primeira mestura xunto coa crema agria. Mestura só ata que todos os ingredientes estean humedecidos.
6. Dobre o ruibarbo e 1/2 cunca de noces picados na masa.

1. Coloque a masa nas panos preparados.
2. Combina os ingredientes de recheo ata que se desmayen; Espolvoreo uniformemente sobre os panes.
3. Ás no horno precalentado durante uns 55 a 65 minutos, ou ata que un tomador de madeira ou un testa de bolo inserido no centro salga limpo.

Consellos de expertos

O bicarbonato de sodio e o fermento en pan rápido comezan a reaccionar e producen gas axiña que se mesturan cos ingredientes húmidos. Combina os ingredientes secos nun bol separado e prepare o forno e as cuncas. Mestura as mesturas molladas e secas xuntas ata que se humedece e asa de inmediato.

Torta de Crumb Strawberry Rhubarb

Salsa de sobremesa Easy Rhubarb

Rhubarb crujiente con tostada de avea

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	296
Total de graxa	17 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	8 g
Colesterol	55 mg
Sodio	340 mg
Hidratos de carbono	34 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)