Entre os moitos produtos lácteos comerciais dispoñibles en Marruecos hai Danette, unha liña de pudim e sobremesas tipo flan producida pola compañía Danone. A versión de postre de crema de chocolate, que é esencialmente un pudim de fécula de maiz, é quizais a máis popular, sen dúbida debido á súa textura suave e cremosa e sabor rico, pero non demasiado doce. Realmente é delicioso, pero a miña familia acepta por unanimidade que o tamaño da porción do produto comprado na tenda é demasiado pequeno para satisfacer.
Vexa a forma de facer un pudim chocolate de estilo Danette fácil na casa. Ademais de ser o suficientemente elegante para servir aos adultos, os nenos estarán encantados de gozar de máis das poucas culleres que adoitan empacar deste tratado tan amado.
Ademais, intente facer iogur casero e pudim de arroz marroquí.
O que necesitarás
- 4 culleres de sopa (60 g) de azucre granulado
- 1/3 cunca (40 g.) Sen azucar
- cacao en polvo
- 3 cucharadas de maicena (Maizena)
- 1 1/2 cuncas (360 ml.) De leite integral
- 1/2 (120 ml.) Cunca de crema pesada
- 1 cucharada de manteiga
- 1 cucharadita de vainilla
Como facelo
- Nunha tigela, combina o azucre, o cacao en po e a fariña de millo. Agregue moi lentamente o leite e a crema, batendo despois de cada engadido ata que quede suave.
- Coloque a mestura nunha pota de tamaño medio e coloque a lume medio. Mestura constantemente durante varios minutos mentres a mestura engrosa e alcanza a cocer a fervura. Continúa a cocer por un minuto máis, mexendo constantemente e logo quitándolle do lume.
- Mesturar a manteiga ea vainilla, e transferir o pudim quente a un prato a proba de calor. Prema un anaco de envoltura de plástico sobre a superficie do pudim para evitar que se forme unha pel e deixe arrefriar a temperatura ambiente. Chill no frigorífico durante unha hora ou máis. (Observe que o pudim mellora o sabor se se deixa arrefriar durante a noite).
Para servir, pegue o pudim en cuncas individuais.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 298 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodio | 138 mg |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |