Esta receita de pan tostado francés ou dor perdu é unha fácil preparación de pan reenchado en manteiga de crema de vainilla e frito con manteiga á perfección dourada. O nome dor perdu literalmente significa pan perdido e é usado en referencia ao uso de pan de día que de outra forma perderíase. Vestir esta receita de pan tostado francés cun po de azucre de confitería , crema batida ou bagas frescas.
Nota de Cook : Mentres se poden usar panes máis suaves, esta receita de pan tostado francés produce excelentes resultados cun pan máis seco e máis substancial, como un pan ou baguettes.
O que necesitarás
- 4 ovos
- 4 cucharadas de azucre granulado
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 1/3 cunca de leite
- 8 rodajas grosas de pan de día (cortadas por un sesgo)
- 4 cucharadas de manteiga
- 1 cunca de crema batida (ou 14 cuncas de azucre en po, ou 1 cunca de froitas para adornar)
Como facelo
- Batre os ovos, o azucre eo extracto de vainilla ata que a mestura estea completamente mesturada e suave.
- Mesturar o leite na mestura de ovos ata que estea completamente incorporado.
- Coloque as rebanadas de pan na mestura de ovos, xira-las para cubrir todas as superficies e deixe o pan a remollo durante 10 minutos.
- Derreta 1 cucharada de manteiga nunha tixola grande a temperatura media. Cociña 2 rodajas de pan mollado na mantequilla derretida durante 3 minutos.
- Gire as rodajas de tostadas francesas e cociña por 3 minutos adicionais, ata que estean douradas e crujientes a cada lado.
- Repita a manteiga restante e o pan embebido.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 363 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 254 mg |
| Sodio | 251 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 13 g |