Se unha ensalada de froitas conxeladas non che atrae porque inclúe maionesa, proba este. Non hai maionesa nesta versión da antiga ensalada de froitas conxeladas, e non hai malvaviscos. Só froitas, pacanas, queixo crema e crema recentemente batida.
As ensaladas de froitas son unha parte esencial dunha comida de vacacións meridional. A ensalada é un cambio de ritmo refrescante da ensalada omnipresente Jell-O , e ata pode servir como sobremesa. Se prefires unha ensalada de froitas con marshmallows, non dubides en engadir 2 cuncas de malvaviscos en miniatura. Use as noces na ensalada en lugar das pacanas se quixese. No canto do cóctel de froitas, faino con peras ou pexegos en cubos. Ou use unha combinación. Para máis sabor de ananás, engade unha pequena lata de mariscos (drenados). As rodajas de mandarina de drenaxe son outra posibilidade.
Para aligerar a ensalada un pouco, reemplace a crema batida cunha tina de leite de 8 onzas ou conxelada regularmente, cuberta de xelatina descongelada.
A ensalada é un prato excelente para unha cea de domingos ou festa de verán . Ou facelo xunto a unha festa ou evento potluck. É tamén un bo substituto para o sorbete no verán.
O que necesitarás
- 2 cuncas de crema batida pesada, arrefriada
- 1 queixo de crema de paquete (8 onzas)
- 1/4 cunca de leite
- 1/3 taza de azucre de confitería
- 1 (12 onzas) pode picar a piña (ou 16 onzas)
- 2 (14 onzas) cuncas de froitas
- 1 (10 onzas) de viño picado de cereixas vermellas maraschino
- Sal Dash
- 1 cunca de pacanas picadas
Como facelo
- Nun bol cun mesturador eléctrico, bata a crema de batido a picos duros. Deixar de lado.
- Noutra gran cunca, bate o queixo de crema amolecida co azucre do leite e dos confitería.
- Despeje todas as froitas nun colador para drenar completamente; engádeos á mestura de queixo e mestúrase.
- Dobre en crema de látigo ata que estea ben mesturado,
- Espolvoree un prato de cocción pouco profundo de 2 a 2 1/2 cuartos cun pouco de pulverización de cocción.
- Coloque a mestura no prato de cocción. Tapa firmemente con envoltura de plástico e conxélase ata que estea firme.
- Saia a ensalada fóra do conxelador uns 15 minutos antes de planear servilo.
- Para servir, corte a ensalada en prazas.
Consellos
- Se estás a usar froitas en rodajas, drenar a froita e logo dálla en anacos de 1/2 polgada.
- A nata engurrará máis rápido nunha tixela arrefriada con beaters arrefriados. Coloque a tixela e os batidores no conxelador durante uns 10 a 15 minutos antes de comezar. Comezar o mezclador a pouca velocidade e aumentar gradualmente para reducir as salpicaduras.
- Sempre degustar as noces antes de engadila. As noces máis antigas e rancios arruinaran un prato doutro xeito delicioso.
- Cortar as pacanas á man ou coidadosamente pulsa-las nun procesador de alimentos. Evite o exceso de procesamento ou terminarás con mantequilla de porco. Se, despois de cortar, ten unha gran cantidade de po de noces finas, coloque as tuercas nunha peneira ou colador de malla. Sacuda as partículas máis finas e descarta-las.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 214 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sodio | 120 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |