Todo o mundo pode gozar desta receita básica de bolo amarelo feito desde cero. É moi semellante ao que os británicos chaman unha esponxa con buracos e unha textura firme. Poucas persoas saben que o término "bolo amarelo" en xeral refírese a un simple bolo feito dunha mestura de manteiga, azucre, ovos e fariña.
Que fai un amarelo amarelo de bolos?
O bolo amarelo está coloreado pola xema de ovo que se usa nesta receita. Cando cociñas cun bolo branco, só uses ovos claros para evitar unha cor amarela.
Onde veu a torta?
Aposto a que non sabías que a palabra "bolo" data do tempo dos viquingo, da palabra nórdica antiga "kaka".
Os primeiros signos de bolo proceden de cando os romanos antigos empregaban a masa de pan con sabor a manteiga, ovos e mel. Esta é unha das primeiras sobremesas.
Os ingleses tamén eran coñecidos por ter tortas ao horno que parecían pan. Inicialmente, as diferenzas entre pan e pastel eran a forma; Os bolos eran planos e redondos, mentres que o pan entrou en pans.
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña de bolo
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de manteiga, suavizada
- 1 cunca de azucre
- 3 ovos grandes, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de vainilla
- Leite de 3/4 cuncas
Como facelo
Precalienta o forno a 350 ° F. Graxa e fariña 2 cuncas de pastel de 9 pulgadas.
Nun bol, combine a fariña, o polvo de asado e a sal cunha mestura de arame.
Manteiga de crema e azucre ata que quede lixeiro e esponxoso. Batre os ovos, un a un. Engadir vainilla e mesturar ata que se combine por completo. Lentamente engade a fariña alternativamente co leite. Despois de engadir ingredientes, a masa debe ser suave. Dividir entre 2 cuncas.
Ás por 20 a 25 minutos. Enfriar uns 5 minutos nunha tixola, logo invertir nun rack e enfriar completamente antes de xeadas.
Para unha tixela de 9 x 13: Ás a 350 graos F por 30 a 38 minutos.
Frostings e Icings:
Probablemente queres esmalte o teu bolo cun toque cremoso. Probe estas receitas de xeado e xeo:
- Frosting favorito de todo o mundo: este xeado non é tan pesado como un xeado de manteiga . É máis parecido a un xeado de crema batida. A única diferenza é que non hai crema nesta esponxa suave.
- Chocolate Fudge Frosting: Gústame esta receita porque é tan rica.
- Helado frito : Esta receita para tortas de xeo fai o suficiente para cubrir as tapas e lados dos 2 tortas de capa de 9 polgadas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 164 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodio | 184 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |